11月28日，金鳳鎮(zhèn)第四屆溫泉烤羊美食文化季暨“渝菜名廚之鄉(xiāng)”授牌儀式在海蘭云天溫泉度假區(qū)開幕。

活動現(xiàn)場。主辦方供圖

在開幕式儀式上，3-5名專業(yè)評委和50名群眾代表對金鳳烤羊示范店和“金鳳十大名菜”進行評選。最終，滿香園、海蘭云天、東籬小酌、上邦烤羊、牧羊莊獲評金鳳烤羊示范店，臘味黃精生態(tài)甲魚、金鳳老鹵鵝、明蒸雜燴、好運蓮蓮、老梨燉老鴨、海蘭湖酸蘿卜老鴨湯、非遺火鍋、特色烤雞、紅袍油浸鴨、黃燜鵝入選“金鳳十大名菜”。

“師傅們選用優(yōu)質(zhì)小尾山羊，輔以天然佐料，以木炭文火精心烘烤，烤全羊的外部肉質(zhì)焦黃酥脆，內(nèi)部肉質(zhì)綿軟鮮嫩，每一口都仿佛是在品味金鳳這座小鎮(zhèn)的熱情與細膩?！爆F(xiàn)場評委組和300余名群眾紛紛贊不絕口。

評委們對金鳳烤羊示范店進行評選。主辦方供圖

現(xiàn)場，重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會授予金鳳鎮(zhèn)“渝菜名廚之鄉(xiāng)”的證書。作為渝派烤羊的發(fā)源地，金鳳鎮(zhèn)融匯了幾千年的羊肉烘烤文化，擁有獨具特色的40余家餐飲民宿，20余家烤全羊商家。2014年，國家工商總局商標局授予“金鳳烤羊”地理標志證明商標；2024年，“滋味高新金鳳烤全羊”選評為重慶美食“渝味360碗”。

金鳳鎮(zhèn)作為西部（重慶）科學城腹地，不僅是重慶高新區(qū)重點建設區(qū)域，更是一座美食寶藏之地，先后獲評國家級生態(tài)鎮(zhèn)、國家衛(wèi)生鎮(zhèn)、全國文明鎮(zhèn)等6個國家級榮譽，擁有重慶市特色小鎮(zhèn)首批市級示范點、市級生態(tài)文明建設先進集體等26個市級榮譽，“老楊群工”作為楓橋經(jīng)驗重慶實踐的典型案例家喻戶曉。

不僅如此，金鳳鎮(zhèn)還擁有國家AAAA級景區(qū)上邦溫泉度假區(qū)和海蘭云天溫泉度假區(qū)、國家AAA級景區(qū)九鳳山生態(tài)旅游度假區(qū)、市級白塔坪森林公園，以及國際錦標級上邦高爾夫球場、重慶市射擊射箭中心、國際騎乘中心和泰馬術。

本次開幕式期間，金鳳鎮(zhèn)還邀請到了重慶市國際象棋協(xié)會大師面授象棋技法，重慶市硬筆書法協(xié)會負責人、市級非遺代表性傳承人、九龍坡區(qū)楹聯(lián)學會負責人現(xiàn)場揮春；活動現(xiàn)場設有國際象棋、書法、射箭體驗區(qū)、“非遺”集市、特色農(nóng)產(chǎn)品售賣區(qū)等，展現(xiàn)了金鳳鎮(zhèn)作為文旅高地的獨特魅力。金鳳鎮(zhèn)用豐富的美食文化描繪出鄉(xiāng)村振興的動人畫卷，用創(chuàng)新精神撰寫著農(nóng)文旅融合發(fā)展的美麗詩篇。（張艷）

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