活動現(xiàn)場。主辦方供圖

10月26日，“奉節(jié)縣1000萬只肉兔全產業(yè)鏈研討會”在2024重慶市食品及農產品加工高質量發(fā)展產業(yè)生態(tài)大會暨第九屆中國（重慶）國際火鍋產業(yè)博覽會現(xiàn)場舉行。專家學者、企業(yè)代表齊聚一堂，共同探討奉節(jié)肉兔全產業(yè)鏈發(fā)展的路徑和策略，為奉節(jié)以產業(yè)帶動鄉(xiāng)村振興出謀劃策。

活動現(xiàn)場。主辦方供圖

據(jù)了解，本次活動以“降本增效補強鏈 做強品牌促消費”為主題，由奉節(jié)縣人民政府主辦，重慶市畜牧技術推廣總站、奉節(jié)縣農業(yè)農村委員會、奉節(jié)縣食品及農產品加工專班、重慶夔州兔業(yè)有限公司協(xié)辦。

兔肉具有高蛋白質、高賴氨酸、高卵磷脂、高消化率，以及低膽固醇、低脂肪、低尿酸、低熱量的“四高四低”特點，市場前景廣闊。同時肉兔產業(yè)投資小、見效快、收益高，對生態(tài)環(huán)境友好，是契合奉節(jié)大山區(qū)、大庫區(qū)、大農村縣情的陽光產業(yè)。2022年9月，奉節(jié)與禾豐食品股份有限公司正式簽訂1000萬只肉兔全產業(yè)鏈項目協(xié)議，通過兩年的發(fā)展，肉兔產業(yè)實現(xiàn)了從無到有、從有到優(yōu)的快速崛起。

推動肉兔產業(yè)高質量發(fā)展，奉節(jié)目標明確、思路清晰、措施具體，致力于把“夔州肉兔”打造成新的“城市名片”。

發(fā)布會上，奉節(jié)縣委副書記、縣長鞏義勝介紹，奉節(jié)堅持政策集成，助力產業(yè)規(guī)模化、集群化發(fā)展。出臺“1000萬只肉兔全產業(yè)鏈建設三年行動方案”，投入產業(yè)引導金3500萬元推動產業(yè)落地，量身打造“肉兔貸”“肉兔險”等系列金融產品，促進銀行貸款2億元支持產業(yè)發(fā)展，采取8元保護價兜底收購，引導更多資金支持產業(yè)壯大、更多群眾投身產業(yè)發(fā)展。

同時，奉節(jié)堅持科技賦能，推動產業(yè)標準化、智能化發(fā)展。全面推廣“統(tǒng)一兔舍、統(tǒng)一設備、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一繁殖”的“六統(tǒng)一”養(yǎng)殖模式，引進優(yōu)質肉兔品種“法系伊普呂”和業(yè)內最先進的自動化養(yǎng)殖設備，開發(fā)運營“肉兔產業(yè)大腦”數(shù)字平臺，為養(yǎng)殖用戶提供免費規(guī)劃設計和技術指導服務，實現(xiàn)了養(yǎng)殖標準化、過程自動化、管理數(shù)字化。全縣高、中、低海拔出欄肉兔品質保持一致，單只成本控制在34元以內，出肉率高達60%，銷售價格高于市場均價0.2元/斤，在川渝地區(qū)供不應求。

另外，奉節(jié)堅持補鏈強鏈，促進產業(yè)市場化、品牌化發(fā)展。按照“統(tǒng)一標準、集中屠宰、品牌經營、冷鏈運輸、冷鮮上市”的產銷模式，創(chuàng)建“夔州肉兔”產業(yè)品牌，制定生產技術規(guī)程和品質標準，已開發(fā)白條兔、速凍兔、麻辣兔等產品，正在加快兔肉食品深加工廠、飼料廠和屠宰場項目建設，促進產業(yè)全鏈條各環(huán)節(jié)深度融合，年底將會有系列肉兔加工產品面世。

目前，奉節(jié)縣已發(fā)展115家規(guī)模養(yǎng)殖戶，形成219個養(yǎng)殖單元，規(guī)范化圈舍達13.8萬平方米，今年上半年出欄肉兔247.6萬只，年內出欄肉兔可達500萬只。（任峰）

分享讓更多人看到