永川展館。陳科儒攝

永川秀芽香飄萬里，永川豆豉歷史悠久，永川香珍名揚八方……10月24日至27日，2024重慶市食品及農產品加工高質量發(fā)展產業(yè)生態(tài)大會暨第九屆中國（重慶）火鍋產業(yè)博覽會在重慶國際博覽中心舉辦，永川區(qū)攜一攬子特色農副產品亮相展會，為參展嘉賓帶來不一樣的美食體驗。

永川地處長江上游北岸，因三河匯碧如篆文“永”字、山型如“川”字而得名。這里山川秀美、氣候溫和、物產豐富、人杰地靈。

永川是全國農村改革試驗區(qū)、全國產糧大區(qū)，有國家農業(yè)科技園區(qū)，還是國家農業(yè)綜合開發(fā)現代農業(yè)園區(qū)試點項目區(qū)。此次展會，永川重點圍繞全區(qū)農業(yè)優(yōu)勢產業(yè)和特色產品，把展館分為永川好茶、永川好味、永川好酒、永川好品四大板塊，重點展示永川區(qū)食品及農產品高質量發(fā)展成果。

永川展館。陳科儒攝

永川展館位于N2區(qū)縣特色展館T21廳展位，展區(qū)面積108平方米。展館入口左側是永川秀芽茶藝表演區(qū)和精品展示區(qū)。永川秀芽是全國優(yōu)質農產品、國家地理保護標志產品，是中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌，品牌價值評估達到32.16億元，居重慶市第一。永川區(qū)先后榮獲全國早市名優(yōu)茶發(fā)展規(guī)劃重點區(qū)域、全國特色魅力茶鄉(xiāng)、中國茶葉優(yōu)勢產區(qū)、中國生態(tài)茶葉之鄉(xiāng)等榮譽稱號。為增加展會的觀賞性，永川還現場邀請了永川區(qū)茶藝協會進行茶藝表演，讓進館嘉賓身臨其境感受永川秀芽帶來的獨特文化和韻味。同時，永川帶來了云升、云嶺、一哲等一批知名永川秀芽產品亮相，其中云升永川秀芽創(chuàng)新推出的永川秀芽精釀啤酒備受市場好評。

在展館東北部則是永川好味展區(qū)。永川以生產豆豉而聞名，素有豆豉之鄉(xiāng)的美稱。永川豆豉是自然毛霉型豆豉代表，起源于明崇禎十七年，距今已有400余年歷史，以其傳奇的文化底蘊、獨特的傳統工藝和光亮油黑、滋潤爽口、清香回甜、味美化渣的卓異風味品質，被譽為中國豆豉中的極品，其釀造技藝獲批全國豆豉行業(yè)國家級非物質文化遺產，先后榮獲第五屆亞太國際貿易博覽會金獎、國家地理標志、中華老字號、商務部優(yōu)質產品、重慶市名牌產品等榮譽。

在展館西北部擺放的是永川的特色產品—永川好酒和永川好品，永川好酒區(qū)域展示了永川青峰紅高粱酒、仙風洞藏南派清香型白酒、石筍山茸血酒和獼猴桃果酒及星湖茗釀的桑葚紅酒和星湖茶酒等。永川好品區(qū)域展示了來蘇香腸、來蘇紅豆腐、仁義黑秘鴨、仙龍?zhí)雉~調料、有機富硒米等，這些都是永川的農特產品、名優(yōu)產品。

據了解，永川已擁有地理標志證明商標12件，全國名特優(yōu)新農產品4個、重慶市名牌農產品16個、綠色食品118個。永川堅持走農業(yè)現代化、智慧化、生態(tài)化、綠色化發(fā)展道路，不斷優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構，逐步構建起“1331”現代生態(tài)高效農業(yè)產業(yè)體系，尤其在食品及農產品加工產業(yè)方面，擁有食品及農產品加工企業(yè)200余家，并與中國科學院、江南大學、西南大學等高校院所共建研發(fā)平臺近20個，已初步形成以一粒豆“永川豆豉”及調味品、一片茶“永川秀芽”及茶產業(yè)深加工、一朵菇“永川香珍”及深加工的特色食品及農產品加工產業(yè)體系。（陳科儒）

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