年輕人喜歡喝奶茶、吃蛋糕會(huì)導(dǎo)致蛀牙嗎？重慶牙博士口腔品牌連鎖九龍坡機(jī)構(gòu)院長李榮表示，糖是口腔細(xì)菌最喜歡的食物，吃甜食易引起齲齒。

為什么吃甜食容易發(fā)生齲齒？

齲齒是由于牙釉質(zhì)受到酸性腐蝕而導(dǎo)致的一種疾病，過多的糖分?jǐn)z入，尤其是黏性和碳酸飲料、糖果等高糖食物，提供了細(xì)菌生長的營養(yǎng)，這些細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生酸腐蝕牙釉質(zhì)，導(dǎo)致齲齒的發(fā)生。

“吃太多糖牙齒會(huì)疼！”從小遵循父母的告誡，可面對外界的“甜蜜誘惑”，大多數(shù)人的自制力在不知不覺中消失了。那么，面對日常生活中各種各樣的甜食，該如何保護(hù)好自己的口腔健康呢？

首先，大家要知道我們在食用甜食的時(shí)候，口腔究竟發(fā)生了什么？食用甜食后，細(xì)菌將產(chǎn)生酸性物質(zhì)，使口腔內(nèi)的pH值迅速下降，形成酸性環(huán)境。當(dāng)pH值下降至臨界值5.5以下時(shí)，牙齒表面開始受到破壞，齲病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)上升。

同時(shí)，在食物的刺激下唾液分泌增加，唾液的沖刷和日常飲水能夠緩沖酸性環(huán)境，使口腔內(nèi)的pH值逐漸恢復(fù)到最初的水平。因此，甜食在口腔內(nèi)停留的時(shí)間越長，細(xì)菌利用糖代謝產(chǎn)酸的時(shí)間越長，形成齲病的風(fēng)險(xiǎn)越高。

健康食用甜食，要注意這幾點(diǎn)

那么，所有的糖都會(huì)導(dǎo)致牙齒齲齒嗎？答案是否定的。膳食糖可分為兩類——游離糖和非游離糖。游離糖對身體危害較大，許多研究表明游離糖與齲病、肥胖、糖尿病的發(fā)生密切相關(guān)。大多數(shù)天然存在于食物中的糖是非游離糖，比如新鮮水果和蔬菜中的糖、奶類中的乳糖、谷薯類中的淀粉，它們對身體危害較小。

世界衛(wèi)生組織（WHO）建議，全生命周期應(yīng)減少游離糖的攝入量。成人和兒童的游離糖攝入量應(yīng)減至攝入總能量的10%以內(nèi)（約50g），如能進(jìn)一步將其降至低于攝入總能量的5%（約25g），會(huì)對健康帶來更多好處。

但是在實(shí)際生活中，我們很容易就在不知不覺中攝入過量的游離糖。一小罐330ml的可樂所含的游離糖就已經(jīng)達(dá)到了37g。為了健康地食用甜食，要注意以下幾點(diǎn)：

1.辨別游離糖，控制游離糖的攝入量。多吃新鮮水果，減少含糖飲料的攝入。注意食品配料表中前幾位出現(xiàn)白砂糖、麥芽糖、乳糖、果葡糖漿、濃縮果汁等；

2.隨餐食用甜食，降低餐間甜食的頻率。甜食可在餐前或餐后食用，盡量一次吃完，減少牙齒泡在酸性環(huán)境中遭受攻擊的時(shí)間；

3.合理使用糖的替代品。比如山梨醇、甘露醇、木糖醇、赤蘚糖醇。雖然甜味與糖差不多，但糖醇不能被細(xì)菌利用，因此沒有致齲性或只有很低的致齲性；

4.養(yǎng)成飯后漱口的習(xí)慣。早晚用含氟牙膏刷牙兩次，可輔助使用牙線、沖牙器等清潔用品；

5.定期接受口腔檢查，在口腔醫(yī)生的指導(dǎo)下查漏補(bǔ)缺，并在專業(yè)指導(dǎo)下使用氟化物預(yù)防齲病。

李榮表示，糖可以成為日常飲食的一部分，但應(yīng)控制攝入量，甜食隨餐食用，盡可能縮短食物在口腔內(nèi)停留的時(shí)間。同時(shí)，養(yǎng)成良好的口腔保健習(xí)慣，定期到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行口腔檢查，預(yù)防齲病的發(fā)生。（重慶牙博士口腔）

（注：此文屬于人民網(wǎng)登載的商業(yè)信息，文章內(nèi)容不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)，僅供參考。）

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