1月31日，重慶迎來(lái)了新一輪雨雪降溫天氣。中午11點(diǎn)過(guò)，78歲的胡幫玉和老伴來(lái)到位于重慶大足區(qū)龍灘子街道的長(zhǎng)者食堂，看看今天中午吃點(diǎn)什么。

龍灘子街道長(zhǎng)者食堂。李波攝

“來(lái)個(gè)紅燒丸子、燒白，再來(lái)個(gè)兒菜?！焙鷰陀窈屠习楦髯赃x了自己喜歡的菜品，便落座就餐：“年紀(jì)大了本來(lái)就不想做飯，這幾天天氣冷了，更不想動(dòng)。食堂解決了吃飯這個(gè)大問(wèn)題，菜品有保障，味道也可口，我們倆現(xiàn)在每頓都下館子?！?/p>

長(zhǎng)者食堂菜單。李波攝

最初，胡幫玉的孩子們擔(dān)心長(zhǎng)者食堂8塊錢(qián)一餐飯能不能讓老兩口吃飽吃好，專(zhuān)門(mén)過(guò)來(lái)吃了一次，“吃完終于放心了?！?/p>

“做飯難”“吃飯難”，是困擾很多老年人日常生活的難題，關(guān)系到居民養(yǎng)老的幸福指數(shù)。目前，龍灘子街道所轄的5個(gè)社區(qū)中，60歲以上的老年人約3310人，占比22%；60-79歲的老年人占比約75.6%，并且大多子女不在身邊，無(wú)法得到妥善照顧。為此，該街道充分調(diào)研老年人需求后，決定利用閑置的房屋進(jìn)行維修改造，設(shè)立長(zhǎng)者食堂。

該食堂占地面積約2400平方米，共有兩層。一層設(shè)置有廚房、生活超市，能容納70人以上同時(shí)就餐；二層設(shè)置有黨建活動(dòng)室、日間照料室、閱覽室、康復(fù)管理室等。同時(shí)，長(zhǎng)者食堂還進(jìn)行了適老化改造，安裝了無(wú)障礙電梯、設(shè)置了無(wú)障礙通道。

走進(jìn)長(zhǎng)者食堂，各種食物整齊擺放，老年人根據(jù)各自的口味按需選擇。

86歲的曾敏慧有3個(gè)孩子，均不在大足。“孩子孝順，都想接我們?nèi)ヰB(yǎng)老，但我們更愿意住在家里，住了一輩子，哪兒都不如家里好?！?/p>

“自從長(zhǎng)者食堂開(kāi)放以后，我每天都來(lái)這里吃。都是一輩子的老朋友們，邊吃邊擺龍門(mén)陣，飯都吃得香些?！背赃^(guò)午飯的曾敏慧坐在餐廳等朋友過(guò)來(lái)：“吃完飯我們準(zhǔn)備去打牌，晚飯?jiān)龠^(guò)來(lái)吃。”

正在用餐的老人和家屬。李波攝

“長(zhǎng)者食堂，食品安全是第一位。所有菜品都是通過(guò)政府云平臺(tái)統(tǒng)一采購(gòu)，確保新鮮?！遍L(zhǎng)者食堂負(fù)責(zé)人彭剛從事廚師工作多年，接手長(zhǎng)者食堂之前，他還專(zhuān)門(mén)去考了營(yíng)養(yǎng)師資格證：“根據(jù)老年人的口味和需求，我每天把菜品做好調(diào)配，在保障適度少油少鹽、清淡軟爛的同時(shí)，做到葷素搭配合理，營(yíng)養(yǎng)供給均衡?！?/p>

彭剛介紹，食堂每餐為老年人準(zhǔn)備了4葷3素1湯8道菜左右，一餐價(jià)格10元，60歲以上的老年人還可以減免2元，“等于16塊錢(qián)就可以解決一日兩餐。”

“開(kāi)業(yè)一個(gè)月，現(xiàn)在注冊(cè)的老年人大概有2000人?！迸韯偨榻B，“接下來(lái)，我們將新增一些取暖和娛樂(lè)設(shè)施，讓老年人茶余飯后還可以休閑娛樂(lè)。此外，我們還將為失能老人提供送餐上門(mén)服務(wù)，讓更多老人品嘗到幸福滋味?！?/p>

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