為了傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——“斑鳩涼粉”傳統(tǒng)制作技藝。6月5日，奉節(jié)縣青少年宮組織50余人學(xué)員到平安鄉(xiāng)豆腐柴種植科普示范基地開展傳承“非遺”文化，體驗“樹葉”美味公益實踐活動。

　　在老師的帶領(lǐng)下，孩子們走進種植園，看見一大片綠色灌木植物被群山包圍，綠油油的斑鳩葉讓人在萬葉叢中就能嗅到它那清香獨特的氣味。

　　“首先從采摘新鮮的斑鳩樹葉開始，將摘回來的斑鳩葉用冷水洗凈備用�！被顒蝇F(xiàn)場熱鬧非凡，邀請了當(dāng)?shù)亍鞍啉F涼粉”傳統(tǒng)制作技術(shù)人員先給孩子們講授關(guān)于斑鳩葉神奇故事和食用功效�！鞍啉F涼粉”傳統(tǒng)制作技藝被評定為“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

　　學(xué)員們參與活動的積極性也被充分地調(diào)動起來，大家都爭先恐后地舉手回答問題。隨后，技術(shù)人員帶領(lǐng)孩子們學(xué)習(xí)制作“斑鳩涼粉”，一邊介紹制作的流程，一邊展示制作過程，孩子們在現(xiàn)場合作完成了樹葉清洗、揉葉出汁、過濾汁水、加入草木灰水讓斑鳩葉凝固成形等過程�；顒又�，大家有說有笑，相互分享制作經(jīng)驗，一碗碗清涼的斑鳩樹葉綠豆腐在孩子們的歡聲笑語中做出來了，一陣陣清香味撲鼻而來。

　　午餐時，孩子們品嘗了自己做的“斑鳩涼粉”，既享受了勞動過程，又享用了勞動成果，大家感到了從未有過的欣喜。（何友洪）

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