胃炎是十分常見(jiàn)的一種消化系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重影響患者的身心健康。胃炎患者在日常飲食也需要額外謹(jǐn)慎，哪些食物可以保護(hù)胃腸道呢？

　　包心菜

　　重慶東大肛腸醫(yī)院醫(yī)生表示，卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進(jìn)身體健康的功效。鉀對(duì)防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固，增強(qiáng)骨質(zhì)。維生素U具有保護(hù)粘膜細(xì)胞的作用，據(jù)說(shuō)對(duì)胃火及胃潰瘍的預(yù)防與治療有較好的效果。

　　菠菜

　　味甘性涼，能潤(rùn)燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動(dòng)，有利排便。

　　南瓜

　　南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。

　　山藥

　　山藥一直被認(rèn)作為補(bǔ)脾養(yǎng)胃的最佳食物之一，在削山藥皮的時(shí)候大家就會(huì)發(fā)現(xiàn)有一層黏黏的物質(zhì)，而這層黏黏的物質(zhì)就是黏蛋白，是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物。

　　而這層黏蛋白對(duì)人體有著非常好的保健作用，尤其是保護(hù)胃黏膜，而且還能夠提升食欲。

　　山藥當(dāng)中還有大量的酶類(lèi)物質(zhì)可以很好的促進(jìn)腸胃的消化和吸收，而脾胃虛弱的人平時(shí)可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┥剿�，最好是選擇清蒸，又或者是煲粥。

　　玉米

　　玉米富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有促進(jìn)消化、預(yù)防便秘的作用。蒸、水煮、煲湯、煮粥、炒菜，都是不錯(cuò)的選擇。

　　猴頭菌

　　猴頭菌是比較好的山菌，不僅菌肉鮮美，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。猴頭菇中的猴頭菌素可以有效增強(qiáng)胃黏膜的抵抗力，提升胃黏膜的自我修復(fù)能力。（重慶東大肛腸醫(yī)院 供稿）

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