8月8日，涪陵區(qū)傳來消息：經(jīng)過多年潛心攻關(guān)，渝東南農(nóng)科院在莖瘤芥（榨菜）基因組研究領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)重大突破，成功繪制出全球首個(gè)莖瘤芥全基因組遺傳變異圖譜。

據(jù)了解，該圖譜覆蓋全國203份代表性榨菜種質(zhì)資源，是目前國際上規(guī)模最大、解析最全面的榨菜基因組變異數(shù)據(jù)庫，為破解榨菜起源、馴化及品質(zhì)調(diào)控提供了“基因密碼”。

這一成果的價(jià)值體現(xiàn)在多個(gè)維度?？蒲袌F(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人介紹，圖譜首次從基因組層面證實(shí)榨菜的演化路徑，揭示其從野生芥菜到栽培品種的馴化歷程?；谠搱D譜，團(tuán)隊(duì)篩選出了控制榨菜脆嫩度、纖維含量、風(fēng)味物質(zhì)合成的關(guān)鍵基因，為培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病的新品種奠定了基礎(chǔ)。

在榨菜的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用中，該圖譜也具有里程碑意義。上述負(fù)責(zé)人說，它全面保存了榨菜遺傳多樣性數(shù)據(jù)，為種質(zhì)資源構(gòu)建起獨(dú)特的“基因身份證”，業(yè)界可根據(jù)這一圖譜整合基因組、轉(zhuǎn)錄組與代謝組數(shù)據(jù)，深入解析榨菜獨(dú)特風(fēng)味物質(zhì)的合成機(jī)制，開發(fā)高效分子標(biāo)記，建立分子標(biāo)記輔助選擇育種技術(shù)體系，大幅縮短莖瘤芥（榨菜）育種周期，提升效率。

未來，科研機(jī)構(gòu)可通過持續(xù)的靶向改良，不斷提升榨菜的風(fēng)味與口感（如降低纖維含量、提升鮮甜度），推動(dòng)產(chǎn)業(yè)迭代升級，增強(qiáng)市場競爭力；同時(shí)，聯(lián)合企業(yè)搭建分子育種平臺(tái)，推動(dòng)“實(shí)驗(yàn)室成果”快速轉(zhuǎn)化落地，助力鄉(xiāng)村振興。（新重慶-重慶日報(bào)記者 左黎韻）

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