王俊濤（中）開(kāi)辦的餐飲公司迎來(lái)合作加盟。（受訪者供圖）

今年初，當(dāng)眾多應(yīng)屆畢業(yè)生還在找工作時(shí)，重慶文理學(xué)院文化傳播與設(shè)計(jì)學(xué)院2021級(jí)廣播電視學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生王俊濤已經(jīng)在重慶和成都開(kāi)起了屬于自己的餐飲公司。

大學(xué)四年，王俊濤從拍短視頻起步，畢業(yè)時(shí)已是一個(gè)在微博、Bilibili、小紅書(shū)、抖音等平臺(tái)擁有100多萬(wàn)粉絲的美食探店博主。

王俊濤是如何走上創(chuàng)業(yè)之路的？7月28日，記者采訪了他。

初嘗爆款

真情實(shí)感引發(fā)1200萬(wàn)播放量

“毫不夸張，我吃到了成都最好吃的兔火鍋?！蓖蹩兑糍~號(hào)最新的一條視頻是他“打卡”成都一家兔火鍋店。

這條視頻收獲6500多個(gè)點(diǎn)贊、6700多的轉(zhuǎn)發(fā)、1500多的收藏。網(wǎng)友在評(píng)論里留言：地址在哪里呀，下次我也要去吃；看到你吃，就覺(jué)得很香……

“網(wǎng)友很喜歡，有成就感的同時(shí)也能掙錢(qián)?！蓖蹩f(shuō)。

2021年高考結(jié)束后，王俊濤應(yīng)聘到一家連鎖超市當(dāng)?shù)赝迫藛T，打暑假工賺到了15000元。喜歡攝影的他，花7000多元買(mǎi)了一部相機(jī)。

“最開(kāi)始沒(méi)想做短視頻，只是自己喜歡吃美食，就想記錄一下日常生活?！睆哪且院?，王俊濤堅(jiān)持拍VLOG（視頻日志），每天干了什么、吃了什么，記錄在Bilibili賬號(hào)里。

第一個(gè)爆款視頻來(lái)自一次游玩。在大學(xué)的一個(gè)暑假，王俊濤去重慶歡樂(lè)谷玩，把坐過(guò)山車(chē)全程驚險(xiǎn)刺激的視頻剪輯出來(lái)，在Bilibili上一發(fā)布，第一人的視覺(jué)呈現(xiàn)的真情實(shí)感讓視頻爆火，獲得了1200多萬(wàn)的播放量。

緊接著，王俊濤拍了一條吃小面的視頻，他用重慶方言講解重慶小面獨(dú)特的調(diào)料，也在短視頻平臺(tái)上爆火。網(wǎng)友紛紛留言：希望看到你拍更多重慶好玩、好吃的視頻。

“自己接到的第一條廣告，是來(lái)自一家影院式足道連鎖店的500元置換體驗(yàn)卡?！蓖蹩貞浾f(shuō)，雖然不是現(xiàn)金，但這讓自己相信，短視頻不僅能記錄生活，還能創(chuàng)造價(jià)值。

從那時(shí)起，王俊濤決定抓住短視頻風(fēng)口，把喜歡的事情當(dāng)作職業(yè)去做。

吃遍全國(guó)

校園博主的4年美食之旅

“很快，我發(fā)現(xiàn)川渝兩地的美食很受網(wǎng)友喜歡，評(píng)論區(qū)常常有人問(wèn)地址，于是我選擇了美食探店的創(chuàng)業(yè)之路?！蓖蹩f(shuō)。

起初，王俊濤只是拍校園和周邊的美食。為了豐富視頻內(nèi)容，他每個(gè)周末坐公交車(chē)從就讀的重慶文理學(xué)院星湖校區(qū)到永川城區(qū)“搜羅”特色美食小店，晚上回到寢室剪視頻。

很快，永川城區(qū)的美食幾乎都被王俊濤“打卡”，隨后他將“打卡”范圍擴(kuò)大到中心城區(qū)。

王俊濤一邊拍攝一邊制作，發(fā)現(xiàn)一條“出圈”的視頻背后，不僅需要精心挑選拍攝內(nèi)容，還需要良好的拍攝技巧、精良的后期剪輯制作。于是，他向?qū)W校申請(qǐng)從風(fēng)景園林專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)到廣播電視專(zhuān)業(yè)，加強(qiáng)短視頻和新媒體學(xué)習(xí)。

王俊濤拍的短視頻真實(shí)、接地氣，吸引了大量熱愛(ài)美食的網(wǎng)友關(guān)注。大一上學(xué)期結(jié)束，他的幾個(gè)社交平臺(tái)賬號(hào)已經(jīng)積累了不少的粉絲。

網(wǎng)友們不斷催王俊濤更新美食探店視頻，加上商單越來(lái)越多，王俊濤一個(gè)人已經(jīng)忙不過(guò)來(lái)了。于是，他招募了同校的專(zhuān)業(yè)編導(dǎo)、剪輯和商務(wù)人員，組成了4人小團(tuán)隊(duì)。到大二下學(xué)期，團(tuán)隊(duì)發(fā)展到10人，并在學(xué)校創(chuàng)業(yè)孵化園“文理創(chuàng)谷”有了專(zhuān)門(mén)工作室。他們定下目標(biāo)：大學(xué)四年，爭(zhēng)取“吃遍”全國(guó)知名城市的美食。

大學(xué)期間，王俊濤利用周末和假期，帶著團(tuán)隊(duì)“打卡”全國(guó)各地美食。如今，打開(kāi)他的抖音賬號(hào)，武漢、柳州、長(zhǎng)沙、西安等城市的美食“打卡”分欄可見(jiàn)。在大學(xué)畢業(yè)前，他已經(jīng)完成了這個(gè)目標(biāo)。

踩坑成長(zhǎng)

從博主到老板的創(chuàng)業(yè)路

目前，王俊濤除了繼續(xù)經(jīng)營(yíng)短視頻賬號(hào)，還在重慶和成都注冊(cè)成立了自己的餐飲公司。如今，簽約店鋪有60多家，已經(jīng)開(kāi)業(yè)的30多家店面分布在全國(guó)多個(gè)省市。

“拍了四年的美食短視頻，踩過(guò)了不少的‘坑’?！蓖蹩灰涣信e，高三畢業(yè)后第一次去一家公司當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品帶貨主播，僅僅一周公司就人去樓空；大二時(shí)第一次嘗試合伙開(kāi)餐飲店，由于太相信合伙人，兩年多沒(méi)賺錢(qián)，還得自己接商單填補(bǔ)開(kāi)支；大四時(shí)第一次帶團(tuán)隊(duì)做農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨，下單爆滿，卻被告知果園沒(méi)有那么多檸檬來(lái)發(fā)貨……

“所有的經(jīng)歷都是財(cái)富?！蓖蹩⒉粷M足“小網(wǎng)紅”的標(biāo)簽，“創(chuàng)業(yè)是長(zhǎng)跑，我不想只做‘爆款制造機(jī)’?！?/p>

在王俊濤的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃中，除了繼續(xù)做好短視頻賬號(hào)，還準(zhǔn)備成立MCN機(jī)構(gòu)，孵化和他一樣從高校走出來(lái)的短視頻創(chuàng)作者，并選修英語(yǔ)等課程，補(bǔ)齊自己的管理和技能短板。同時(shí)，帶著此前的“踩坑”經(jīng)驗(yàn)，還準(zhǔn)備“進(jìn)軍”電商直播帶貨，進(jìn)一步拓寬自己的賽道。

“我會(huì)把王俊濤‘熱愛(ài)+堅(jiān)持’的故事講給下一屆的學(xué)弟學(xué)妹們聽(tīng)，他的經(jīng)歷告訴同齡人一個(gè)道理：做勇敢的追夢(mèng)人?！蓖蹩拇髮W(xué)輔導(dǎo)員賈秋晨說(shuō)。（新重慶-重慶日?qǐng)?bào)記者 李志峰）

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