6月13日，作為第八屆中國四大名陶（4+N）榮昌展暨2025年“千年榮昌·歷史文化周”系列活動(dòng)之一的重慶榮昌陶壇（酒壇）產(chǎn)業(yè)推介會(huì)舉行。

本次推介會(huì)旨在架起陶和酒產(chǎn)業(yè)深度對(duì)話的橋梁，與行業(yè)領(lǐng)域的專家、企業(yè)家深度交流，合力探索榮昌陶產(chǎn)業(yè)與酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、鏈?zhǔn)絽f(xié)同、共生共贏的高質(zhì)量發(fā)展新路徑，擦亮榮昌陶這張國家級(jí)非遺“金名片”。

推介會(huì)上，榮太燒坊、陶香洞藏、名檀陶瓷、永恒玻陶、寶圣洞酒業(yè)、衡昌燒坊、厚工坊茅竹酒業(yè)、枝江酒業(yè)、酣客君豐酒業(yè)、海米優(yōu)網(wǎng)絡(luò)科技上臺(tái)共同簽署合作協(xié)議。

中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委常委、副會(huì)長李玉中在致辭中表示，愿與榮昌攜手，以“三品戰(zhàn)略”為引領(lǐng)，讓傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科技交相輝映：讓每一件陶器都講述文化傳承的故事，讓每一座窯火都點(diǎn)燃鄉(xiāng)村振興的希望，讓每一次創(chuàng)新都成為高質(zhì)量發(fā)展的注腳。

“在白酒行業(yè)‘品質(zhì)+文化’雙輪驅(qū)動(dòng)趨勢(shì)下，榮昌陶壇已從傳統(tǒng)儲(chǔ)酒‘容器’升級(jí)為‘品質(zhì)提升器’?！敝袊笔沉魍▍f(xié)會(huì)酒類專業(yè)委員會(huì)會(huì)長李錦宜以瀘州老窖“陶壇貯酒庫”為例，采用榮昌陶壇儲(chǔ)存3年以上的白酒，酒體總酸、總酯含量提升15%～20%，雜醇油降低30%，口感更醇厚。

據(jù)悉，榮昌陶憑借特有泥料特性，燒制出的酒壇兼具適度透氣性與密封性，既能促進(jìn)酒體微氧循環(huán)、加速老熟，又能鎖住醇香物質(zhì)，使酒質(zhì)愈加綿柔醇厚，具有玻璃、金屬等器皿無可比擬的優(yōu)勢(shì)，是“馴化”白酒最好的器皿。

近年來，榮昌著力推動(dòng)陶酒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，創(chuàng)新打造“榮昌1373”“橋頭堡”“海棠紅”等特色品牌，延伸基酒釀造、器皿設(shè)計(jì)包裝等產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到20億元。

數(shù)據(jù)顯示，目前榮昌酒類規(guī)上企業(yè)產(chǎn)值3.2億元，裝酒容器產(chǎn)值13億元，酒的銷售預(yù)計(jì)有數(shù)億元，構(gòu)建形成從生產(chǎn)端到營銷端的全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展新格局。

接下來，榮昌將圍繞“中國酒壇第一城”和“重慶第一醬酒”兩大定位，聚焦“川渝最大的基酒基地、酒具配套基地、酒生產(chǎn)加工基地、名酒窖落貯藏基地”四大基地，錨定全產(chǎn)業(yè)鏈“三個(gè)產(chǎn)值目標(biāo)”（2025年30億元，2027年50億元，2029年100億元），唱響“成渝基酒出榮昌、天下美酒安陶裝”品牌，率先扛起重慶白酒全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展大旗。（李波）

分享讓更多人看到