“紫川食品作為榮昌食品加工產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，在保障食品安全、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、帶動(dòng)就業(yè)增收等方面發(fā)揮了關(guān)鍵作用”。4月25日，榮昌區(qū)委書記高洪波對(duì)重慶紫川食品有限公司開展實(shí)地調(diào)研時(shí)感慨道。

據(jù)了解，重慶紫川食品有限公司作為上海紫燕食品股份有限公司的核心子公司，依托紫燕食品集團(tuán)“樂山發(fā)源、華東崛起、總部上海”的全國化戰(zhàn)略布局，重慶紫川食品憑借智能化生產(chǎn)線與高效的冷鏈物流體系，產(chǎn)品直供西南、西北地區(qū)800余家“紫燕百味雞”門店，日均服務(wù)消費(fèi)者超百萬人次，有力支撐了區(qū)域特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已逐步成長(zhǎng)為西南地區(qū)鹵味食品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。

近期，榮昌鹵鵝憑借傳統(tǒng)工藝與獨(dú)特風(fēng)味迅速走紅，成為川渝地區(qū)餐飲消費(fèi)的新熱點(diǎn)。紫燕食品憑借深耕川味鹵制三十余載的深厚底蘊(yùn)，以“古法傳承+品質(zhì)賦能”為戰(zhàn)略核心，成功將榮昌鹵鵝的醇厚風(fēng)味與現(xiàn)代化供應(yīng)鏈深度融合，推動(dòng)這一地方特色美食走向全國。目前，消費(fèi)者在全國超6000家紫燕百味雞門店均可便捷品嘗到“一鵝多吃”的煙火美味。

此外，針對(duì)榮昌鹵鵝的迅速走紅，榮昌區(qū)也接住了這波巨大流量。在榮昌區(qū)食品企業(yè)未來發(fā)展上，高洪波表示到：“區(qū)委區(qū)政府將持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，全力支持企業(yè)深化數(shù)字化改造、拓展全國市場(chǎng)，助力打造川渝地區(qū)食品工業(yè)新高地?！?/p>

紫川食品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來將依托榮昌的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和政策紅利，加大研發(fā)投入力度，為成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)注入“舌尖上的動(dòng)能”，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)邁向更高質(zhì)量的發(fā)展階段。

據(jù)悉，重慶紫川食品通過持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，引入智能化分揀、無菌灌裝等先進(jìn)設(shè)備，使年產(chǎn)能提升30%，能耗降低15%，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與綠色發(fā)展的雙贏。此外，企業(yè)積極響應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，與榮昌本地農(nóng)戶合作建立原料種植基地，帶動(dòng)超2000戶農(nóng)戶增收致富，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。（黎盛榮）

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