11月7日，第十三屆（2024）兔業(yè)發(fā)展大會(huì)在奉節(jié)縣中華詩(shī)城公園開(kāi)幕，來(lái)自全國(guó)各地的600多名行業(yè)專家、學(xué)者、企業(yè)代表，以會(huì)為媒、以兔聚友，共同為全國(guó)兔業(yè)高質(zhì)量發(fā)展出謀劃策、聚勢(shì)賦能。

戰(zhàn)略合作簽約助力奉節(jié)兔業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。段超攝

據(jù)了解，本次大會(huì)以“降本增效補(bǔ)強(qiáng)鏈、做強(qiáng)品牌促消費(fèi)”為主題，由中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)兔業(yè)分會(huì)、重慶夔門(mén)生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司承辦，時(shí)間為11月6日至8日，期間還將舉辦兔業(yè)發(fā)展論壇、夔州兔業(yè)育種中心參觀、兔產(chǎn)業(yè)博覽、“奉上好品”兔肉美食品鑒等十余項(xiàng)活動(dòng)。

行業(yè)建言 兔業(yè)發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興

會(huì)上，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)戰(zhàn)略指導(dǎo)委員會(huì)主任李希榮表示，要注重良種繁育和普及，加強(qiáng)養(yǎng)殖成本管控，促消費(fèi)，強(qiáng)化疫病防控意識(shí)，做強(qiáng)做優(yōu)品牌，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，全力促進(jìn)兔產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

全國(guó)畜牧總站首席專家王黎文表示，兔產(chǎn)業(yè)是我國(guó)特色優(yōu)勢(shì)畜牧產(chǎn)業(yè)之一，接下來(lái)要堅(jiān)持種養(yǎng)結(jié)合、健康、生態(tài)、循環(huán)農(nóng)業(yè)的思路，堅(jiān)持質(zhì)量安全至上，堅(jiān)持實(shí)施兔業(yè)品牌戰(zhàn)略，堅(jiān)持科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，積極探索培育新質(zhì)生產(chǎn)力，賦能兔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

重慶市委農(nóng)業(yè)農(nóng)村工委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2023年，全市出欄肉兔2276萬(wàn)只，兔肉產(chǎn)量3萬(wàn)噸。下一步，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委將健全完善支持政策，加強(qiáng)龍頭帶動(dòng)和鏈主培育，拉伸產(chǎn)業(yè)鏈條，培育特色品牌，完善利益聯(lián)結(jié)和風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)機(jī)制，充分運(yùn)用現(xiàn)代肉兔養(yǎng)殖科技成果，大力推廣新品種、新裝備、新工藝、新技術(shù)、新模式，進(jìn)一步推動(dòng)全市兔業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)奉節(jié)縣“十佳養(yǎng)兔能手”稱號(hào)。段超攝

從無(wú)到有 奉節(jié)兔肉成為城市新名片

2022年以來(lái)，奉節(jié)縣搶抓川渝地區(qū)肉兔消費(fèi)存在供給缺口的市場(chǎng)機(jī)遇，選擇將肉兔產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一快速推進(jìn)，以產(chǎn)業(yè)振興促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。

兩年來(lái)，在國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)禾豐食品股份有限公司的帶動(dòng)下，奉節(jié)借鑒成熟的產(chǎn)業(yè)模式，汲取寶貴的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)持高起點(diǎn)定位、高質(zhì)量建設(shè)、高效率推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了肉兔產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有、從有到優(yōu)的快速崛起。

奉節(jié)出臺(tái)了“1000萬(wàn)只肉兔全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)三年行動(dòng)方案”，投入產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)金3500萬(wàn)元推動(dòng)產(chǎn)業(yè)落地，量身打造“肉兔貸”“肉兔險(xiǎn)”等系列金融產(chǎn)品，落實(shí)8元保護(hù)價(jià)兜底收購(gòu)，讓群眾在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中掙到“真金白銀”。

同時(shí)，奉節(jié)科學(xué)布局“飼料生產(chǎn)、種兔供給、標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖、屠宰加工、種養(yǎng)循環(huán)”五位一體的肉兔全產(chǎn)業(yè)鏈，精心打造“奉節(jié)肉兔”產(chǎn)業(yè)品牌，制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)，開(kāi)發(fā)白條兔、速凍兔、麻辣兔快餐食品，建成1萬(wàn)只祖代種兔場(chǎng)、1萬(wàn)只父母代商品兔示范場(chǎng)。

目前，全縣已發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖戶115家，建成規(guī)范化圈舍13.8萬(wàn)平方米，今年前三季度出欄肉兔383萬(wàn)只，年底可出欄500萬(wàn)只。單只成本控制在34元以內(nèi)，出肉率高達(dá)60%，銷售價(jià)格高于市場(chǎng)均價(jià)0.2元/斤，在川渝地區(qū)供不應(yīng)求。接下來(lái)，奉節(jié)也將致力于把小兔子發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)，讓奉節(jié)肉兔成為新的城市名片。

市民品嘗兔肉美食。蔣海濤攝

項(xiàng)目簽約 助力奉節(jié)兔業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

在現(xiàn)場(chǎng)，各種麻辣兔頭、椒鹽兔腿等兔肉美食吸引了市民、游客品嘗。

大會(huì)還發(fā)布了3項(xiàng)兔業(yè)新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品，表彰了奉節(jié)縣“十佳養(yǎng)兔能手”。

活動(dòng)舉行了項(xiàng)目簽約儀式，主要內(nèi)容涉及全產(chǎn)業(yè)鏈兔肉食品開(kāi)發(fā)與加工、肉兔疫病防控技術(shù)、商品兔銷售、肉兔樓房自動(dòng)化養(yǎng)殖、樓房肉兔智能化養(yǎng)殖、肉兔全產(chǎn)業(yè)鏈科技合作等方面。

其中，奉節(jié)縣人民政府與中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)簽訂《兔業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，雙方將在兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科研、生產(chǎn)、管理、經(jīng)營(yíng)及金融等領(lǐng)域開(kāi)展合作，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。同時(shí)，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)在肉兔產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、科技創(chuàng)新、特色資源開(kāi)發(fā)利用、信息化與標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)、品牌培育、項(xiàng)目融資及國(guó)際交流合作等方面為奉節(jié)縣提供指導(dǎo)和幫助。（蔣海濤、段超）

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