10月28日至30日，由中華全國(guó)供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心主辦，重慶市供銷合作總社、重慶市人力資源和社會(huì)保障局與重慶市永川區(qū)人民政府承辦的全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽——第三屆“永川秀芽杯”全國(guó)茶葉加工工職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽在重慶市經(jīng)貿(mào)中等專業(yè)學(xué)校舉行。

來(lái)自全國(guó)的9支?。ㄖ陛犑校┐黻?duì)共49名選手同場(chǎng)競(jìng)技比拼，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。本次競(jìng)賽為國(guó)家二類職業(yè)技能競(jìng)賽，采取理論知識(shí)和現(xiàn)場(chǎng)技能操作相結(jié)合的比賽形式，設(shè)特等獎(jiǎng)3名、一等獎(jiǎng)5名、二等獎(jiǎng)7名、三等獎(jiǎng)15名、優(yōu)秀獎(jiǎng)若干。

競(jìng)賽開(kāi)幕式。主辦方供圖

理論考試于10月28日進(jìn)行，以茶葉加工工國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)三級(jí)/高級(jí)工以上的知識(shí)和技能要求為基礎(chǔ)，適當(dāng)增加新知識(shí)新技術(shù)、新技能等。

現(xiàn)場(chǎng)技能操作比賽。主辦方供圖

10月29日，進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)技能操作比賽。選手們以鮮茶葉為原材料，通過(guò)殺青、做形、干燥等程序，制作出不同形態(tài)、不同香味的茶葉。在總決賽中，裁判考察選手的制茶操作規(guī)范，結(jié)合制成品外形、色澤、香氣、滋味、葉底及含水量等作出評(píng)判。

據(jù)了解，近年來(lái)，重慶市供銷合作總社參與舉辦了多屆茶行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽。同時(shí)，還為茶農(nóng)提供茶葉種植指導(dǎo)等服務(wù)，搭建茶葉展示展銷平臺(tái)。作為重慶市供銷合作總社直屬事業(yè)單位，重慶市經(jīng)貿(mào)中等專業(yè)學(xué)校依托學(xué)校茶葉專業(yè)優(yōu)勢(shì)資源平臺(tái)，大力培養(yǎng)高素質(zhì)茶葉加工、審評(píng)、茶藝人才隊(duì)伍，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（張艷）

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