為豐富青少年暑假生活，提升青少年生活技能，養(yǎng)成勞動習慣，近日，樂GO城口·我為家鄉(xiāng)代言—“渝味360碗”渝東北片區(qū)青少年美食傳承賽暨“川渝美食”城宣萬青少年廚神邀請賽在城口縣蓼子鄉(xiāng)開賽。

本次活動以“‘廚’類拔萃強技能 ‘藝’展風采促成長”為主題，來自渝東北片區(qū)及四川省宣漢縣、萬源市的60余名青少年組成11支參賽隊伍，圍繞川渝美食、“渝味360碗”特色菜品進行現(xiàn)場廚藝交流比拼。

隨著一聲令下，比賽正式開始！青少年們迅速投入到緊張的烹飪過程中。一個個“小廚師”在工作人員的細心指導下分工協(xié)作，一雙雙巧手將新鮮、色彩豐富的蔬菜洗凈，再切菜、配菜、翻炒、調味……動作嫻熟，有條不紊。各類食材經過他們的切配、烹飪、裝盤等環(huán)節(jié)，變成了一盤盤色香味俱全的美味佳肴。案臺旁、鍋灶邊，留下青少年們認真學習、快樂操作的身影，現(xiàn)場彌漫著陣陣香氣，青少年的廚藝引得周圍觀眾連連贊嘆。

比賽現(xiàn)場，青少年們親身感受食材蛻變?yōu)槊朗车钠婷钸^程，用“青言青語”介紹了家鄉(xiāng)文化、講述了美食故事，在實踐教育中加深對家鄉(xiāng)飲食文化的認識和理解。三位專業(yè)評審巡場觀摩各位選手的現(xiàn)場發(fā)揮，并聯(lián)合蓼子鄉(xiāng)30位青少年美食評審員，從色澤、香味、擺盤、菜品創(chuàng)意、特色融合等方面對菜品進行了嚴格的打分、投票，最終評出一等獎1名，二等獎3名，三等獎7名。

下一步，共青團城口縣委將充分依托渝東北、城宣萬交流合作平臺，持續(xù)策劃開展社會實踐、勞動技能相關活動，為青少年創(chuàng)造更多感悟生活、收獲成長的實踐機會，讓更多青少年從傳統(tǒng)文化、歷史傳承中汲取堅定前進、滋養(yǎng)身心的精神力量，成長為新時代紅巖好青年、好少年。（陳小東、杜璇）

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