近日，國務(wù)院食安辦發(fā)布第三批食品安全示范城市名單，新命名36個城市為“國家食品安全示范城市”。其中，重慶市江北區(qū)、榮昌區(qū)、武隆區(qū)入榜。

據(jù)介紹，國家食品安全示范城市創(chuàng)建是《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》明確的重點(diǎn)工程。目的是以創(chuàng)建工作為抓手，發(fā)揮地方黨委政府積極性，動員社會廣泛參與，形成可復(fù)制可推廣的經(jīng)驗做法，完善食品安全治理體系，提高食品安全治理能力，提升人民群眾安全感和滿意度。

江北區(qū)：大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)

江北區(qū)作為重慶市首批、中心城區(qū)唯一創(chuàng)建國家食品安全示范城市的區(qū)縣，堅持“政府主導(dǎo)、全民參與”總體思路，對照國家食品安全示范城市創(chuàng)建要求和細(xì)則指南，把提升群眾食品安全滿意度和創(chuàng)建知曉率作為關(guān)鍵抓手，聚焦市民群眾關(guān)心的難點(diǎn)焦點(diǎn)事和“關(guān)鍵小事”，積極探索社會共治新路徑，用心、用情、用力守護(hù)全區(qū)百姓“舌尖上的安全”。

在監(jiān)管手段上，江北區(qū)大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，3000余家餐飲單位后廚實現(xiàn)“高清直播”，總數(shù)列重慶市第一。同時，江北區(qū)建立食品安全數(shù)字監(jiān)管平臺，實現(xiàn)6大類29個高風(fēng)險指標(biāo)智能監(jiān)測。此外，在全市率先完成食品全領(lǐng)域全主體信用分級模型設(shè)計，把信用風(fēng)險分類結(jié)果與“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管、日常檢查有機(jī)融合，根據(jù)風(fēng)險分類結(jié)果，合理確定、動態(tài)調(diào)整檢查比例和頻次，實現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體“科學(xué)化”分類、“差異化”監(jiān)管、“區(qū)別化”治理，獲國務(wù)院2022年度深化商事制度改革真抓實干成效明顯地方督查激勵。

江北區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將深化鞏固食安城市創(chuàng)建成果，推動食安創(chuàng)建與健全責(zé)任體系、加強(qiáng)日常監(jiān)管、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、強(qiáng)化保障機(jī)制等工作有機(jī)融合，不斷提升“食安江北”含金量，推動食品安全工作向更深層次、更高水平邁進(jìn)。

榮昌區(qū)：區(qū)塊鏈技術(shù)打通畜禽養(yǎng)殖到餐桌的監(jiān)管堵點(diǎn)

近年來，榮昌區(qū)首創(chuàng)“黨建引領(lǐng)+智慧賦能+綠色發(fā)展”食安“同心共圓”模式，打造食品安全全鏈條數(shù)字化監(jiān)管平臺，把食品安全建在“智慧鏈上”，護(hù)航人民“舌尖上的安全”，形成可推廣可復(fù)制的“榮昌經(jīng)驗”。

榮昌區(qū)以數(shù)字賦能，以產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型、數(shù)字化監(jiān)管為抓手，實施信用監(jiān)管、智慧監(jiān)管等9大示范引領(lǐng)項目，運(yùn)用區(qū)塊鏈技術(shù)打通畜禽養(yǎng)殖到餐桌的監(jiān)管堵點(diǎn)，打造“1+1+2”智慧監(jiān)管系統(tǒng)集群，實現(xiàn)全鏈條溯源監(jiān)管，打通數(shù)據(jù)壁壘，食品安全監(jiān)管效能大幅提升，實現(xiàn)全過程、無死角追溯，讓消費(fèi)者查得清楚、買得明白、吃得放心。

同時，建立“監(jiān)管+營銷”機(jī)制，打造“榮昌豬”“榮昌豬肉”等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在20余家企業(yè)推廣運(yùn)用“云養(yǎng)云賣”模式。推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化建設(shè)，建成標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地35萬畝，有效期內(nèi)綠色食品達(dá)139個，農(nóng)產(chǎn)品合格率穩(wěn)定在98%以上。

服務(wù)企業(yè)數(shù)字轉(zhuǎn)型方面，擁有4個智慧車間，自主開發(fā)“智能豬場管理平臺”。此外，高標(biāo)準(zhǔn)打造“加快城市冷鏈物流體系建設(shè)”等獨(dú)具榮昌特色亮點(diǎn)和區(qū)域元素的示范引領(lǐng)項目。下一步，榮昌區(qū)將以國家畜牧科技城建設(shè)為統(tǒng)攬，全力推進(jìn)國家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心和全國百強(qiáng)高新區(qū)建設(shè)，加快食品、醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)智能化、高端化、綠色化、融合化發(fā)展。

武隆區(qū)：探索以“?！睘橹c(diǎn)的體制機(jī)制改革

自2020年啟動國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作以來，武隆區(qū)著力探索以“?！睘橹c(diǎn)的體制機(jī)制改革，食品安全監(jiān)管質(zhì)效快速提升，成功創(chuàng)建國家食品安全示范城市，有力助推以國際化為引領(lǐng)的武隆旅游“三次創(chuàng)業(yè)”。

強(qiáng)化“專項領(lǐng)導(dǎo)”，解決責(zé)任落實堵點(diǎn)。書記、區(qū)長主動擔(dān)任區(qū)食品藥品安全委員會主任，每季度召開全體會議研判食品安全形勢、研究解決食品安全問題和安排部署下階段重點(diǎn)工作；同時建立區(qū)域包聯(lián)機(jī)制、制定工作責(zé)任清單。

設(shè)立“專門機(jī)構(gòu)”，打通日常監(jiān)管卡點(diǎn)。結(jié)合武隆旅游實際，探索在區(qū)市場監(jiān)管局設(shè)立市場監(jiān)督管理旅游分局，作為派出機(jī)構(gòu)全天候會同旅游警察、旅游調(diào)解委員會等機(jī)構(gòu)，開展日常巡查、風(fēng)險整治、投訴舉報處置等工作加強(qiáng)旅游景區(qū)及沿線食品安全監(jiān)管，聯(lián)合其他相關(guān)單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），實行問題精準(zhǔn)處置、多元化解的食品安全一站式服務(wù)，游客投訴舉報處置率和滿意度均達(dá)100%，保障了每年超4000萬人次國內(nèi)外來武游客“舌尖上的安全”。

此外，組建“專職隊伍”，豐富“專業(yè)手段”，率先推行食品藥品安全“行刑紀(jì)銜接一體化運(yùn)行”工作機(jī)制，不斷增強(qiáng)打擊懲處違法違規(guī)違紀(jì)行為的工作合力，偵破的“5.21”特大制售特供假酒案，獲得公安部通令嘉獎。

下一步，武隆區(qū)將持續(xù)鞏固國家食品安全示范城市創(chuàng)建成果，大力實施依法監(jiān)管、智慧監(jiān)管、信用監(jiān)管、聯(lián)合監(jiān)管，著力豐富監(jiān)管手段，提高監(jiān)管效能。

來源：重慶市市場監(jiān)管局

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