9月24日，非遺美食高縣土火鍋亮相重慶映像·萬達(dá)坊，來自四川商會的川商企業(yè)家聚集一堂，品味高縣土火鍋。

據(jù)悉，高縣土火鍋是來自宜賓的四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，制作史可追溯到明末清初，高縣火鍋的鍋是純手工特制的土陶鍋，工藝傳承上百年，其主要原材料是一種特殊砂鍋泥土，這種泥土內(nèi)含有多種有益于人體的微量元素和礦物質(zhì)?；疱佒行氖菬焽锠畹臓t膛，一半在鍋里一半在湯里。一鍋火鍋里菜品豐富雞、排骨、魷魚、芋頭等混煮，原生態(tài)菜品營養(yǎng)價值高，還有各種碗碗配菜增添各種味蕾感受。

高縣土火鍋。重慶映像·萬達(dá)坊供圖

活動現(xiàn)場，土火鍋的炭火冉冉升起，古戲臺上霓虹燈光閃亮，余音裊裊，藝術(shù)家們表演著川劇變臉、吐火等傳統(tǒng)節(jié)目；還有來自白鷺原傳統(tǒng)的茶藝表演。

這樣的場景正體現(xiàn)了重慶映像·萬達(dá)坊打造的沉浸式商業(yè)模式的一幕，土火鍋、古建筑、情景服飾，完整地體驗(yàn)了一把沉浸式商業(yè)氛圍，情景互動相融。

據(jù)介紹，重慶映像·萬達(dá)坊商業(yè)街區(qū)打造的“茶和天下、國飲風(fēng)潮”的沉浸式商業(yè)形態(tài)豐富而獨(dú)特，從茶文化為核心+ 非遺餐飲傳承+ 沉浸情景體驗(yàn)三個維度進(jìn)行。演繹濃厚的品茶氛圍——白鷺原是重慶第一純清茶藝館，十六年初心不變的堅守，傳承茶文化與美學(xué)；從江北老城“搬”來的老戲臺，上演著傳統(tǒng)劇目；中醫(yī)界的“頂流”成都中醫(yī)大國醫(yī)館占地5000平米，成都中醫(yī)大以及重慶本地的中醫(yī)大咖坐診，治病養(yǎng)生的好去處；商業(yè)街上美食品類幾十家店面豐富多樣：高縣土火鍋重慶首店（花田錯餐廳），同是四川地道火鍋挑戰(zhàn)不同的味蕾感受，1/2咖啡新晉網(wǎng)紅咖啡打卡地、不必去山東就能品嘗到淄博燒烤、每天都排長隊(duì)的胖媽火鍋、網(wǎng)紅打卡小面等等。

重慶映像·萬達(dá)坊實(shí)景圖。重慶映像·萬達(dá)坊供圖

重慶映像·萬達(dá)坊相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前文旅項(xiàng)目流行新體驗(yàn)的沉浸式情景商業(yè)，重慶映像·萬達(dá)坊也在更新?lián)Q代，打造茶主題沉浸式文化產(chǎn)業(yè)街區(qū)，古建筑群里迸發(fā)出新活力。（潘珍凈）

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