12月28日，“魚躍南州·火紅未來”迎新暖冬消費(fèi)季暨綦江區(qū)第四屆北渡魚千人宴活動在綦江區(qū)萬達(dá)廣場舉行，來自當(dāng)?shù)氐男袠I(yè)代表、環(huán)衛(wèi)工人和社區(qū)居民等圍坐在一起共同品嘗鮮美可口的北渡魚。

腌制魚肉、熬制底料、下鍋煮魚……活動現(xiàn)場飄香四溢，一條條鮮美的魚經(jīng)過綦江區(qū)各個北渡魚店大廚們的精心烹調(diào)，不一會兒，鮮香可口的“北渡魚”就端上了餐桌。

“北渡魚真好吃，肉質(zhì)鮮嫩”“這么多人一起吃北渡魚，真有一種團(tuán)圓的過節(jié)氣氛”“太香了，我要帶家人朋友一起來吃?！爆F(xiàn)場連連贊嘆的聲音此起彼伏，大家都沉浸在熱鬧喜悅的氣氛中。

北渡魚作為綦江區(qū)餐飲美食重要特色品牌，經(jīng)過數(shù)十年的創(chuàng)新，從小魚館蛻變發(fā)展為大產(chǎn)業(yè)，美食聲譽(yù)響徹川渝黔，全區(qū)北渡魚餐飲年銷售額突破億元，榮獲重慶老字號、重慶地標(biāo)菜、綦江區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等多項榮譽(yù)。

“為做好、做響北渡魚餐飲品牌，北渡魚千人宴自2015年舉辦以來取得了良好效果，我們不僅要繼續(xù)宣傳、推廣北渡魚美食，宣傳推廣綦江是個好地方，更要通過舉辦北渡魚千人宴活動，向廣大消費(fèi)者表態(tài)，餐飲行業(yè)將以更好的服務(wù)和品質(zhì)，為廣大消費(fèi)者提供更滿意的美食?！濒虢瓍^(qū)餐飲協(xié)會會長袁小偉表示。

本次北渡魚千人宴活動將持續(xù)到12月29日晚上，市民朋友可以通過線上、線下參與促銷活動。

據(jù)了解，本次消費(fèi)季活動旨在助推疫情后生產(chǎn)性、生活性服務(wù)業(yè)快速復(fù)蘇，進(jìn)一步擴(kuò)大消費(fèi)供給，優(yōu)化消費(fèi)環(huán)境?；顒悠陂g將組織北渡魚千人宴、綦江首屆火鍋節(jié)、迎新購物節(jié)等美食品鑒、年貨購物、直播帶貨活動，同時組織“文化進(jìn)萬家”惠民文藝演出、攝影展等系列活動。（張夢寒）

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