12月5日，記者從市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法總隊獲悉，截至當日，全市已有九成以上生豬屠宰場有序恢復(fù)生產(chǎn)，有效保障市民“肉盤子”安全。

12月4日晚上9點，重慶琪金食品集團有限公司（以下簡稱“琪金集團”）璧山定點屠宰場內(nèi)燈火通明。在智能化生豬屠宰生產(chǎn)線上，隨著懸掛輸送設(shè)備緩緩?fù)七M，生豬檢驗檢疫、豬身清洗、刺殺放血、浸燙刮毛、開膛取臟、割身劈半、沖淋復(fù)檢、割肉入庫等生豬屠宰工序依次完成。

“目前場內(nèi)日屠宰加工生豬已從之前的1000頭增加到2000余頭，每日可產(chǎn)出200多噸生豬鮮肉?！辫瞪蕉c屠宰場場長羅永樹告訴記者。

4日晚，渝北區(qū)華牧生豬定點屠宰場，20多輛滿載活豬的卡車依次?？吭谕涝讏龃箝T外圍，經(jīng)過防疫人員消殺處理、檢疫人員檢驗檢疫后，一頭頭生豬被傳送到屠宰生產(chǎn)線。

在全市范圍內(nèi)，目前已有九成以上的屠宰場恢復(fù)生產(chǎn)，僅12月4日全市就屠宰檢疫生豬31106頭，環(huán)比增長2.9%?！敖酉聛恚覀儗⒃谧ズ靡咔榉揽?、做好生豬檢驗檢疫同時有序推進剩余屠宰場恢復(fù)生產(chǎn)，更好保障市民‘肉盤子’安全。”市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法總隊相關(guān)負責人表示。（記者 趙偉平）

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