7月13日，在重慶小面協(xié)會(huì)帶領(lǐng)下，金牌干溜、白市鴨血面、呼啦面館、岳將軍牛肉面、板凳面等多家重慶小面品牌，及產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)代表組團(tuán)來(lái)到豬八戒網(wǎng)總部考察交流。雙方就共同宣揚(yáng)重慶小面文化、推動(dòng)重慶小面品牌升級(jí)等議題進(jìn)行了深入討論并達(dá)成多項(xiàng)共識(shí)。

當(dāng)日，雙方宣布達(dá)成戰(zhàn)略合作，將借助雙方優(yōu)勢(shì)資源攜手擦亮重慶美食品牌。

簽約儀式現(xiàn)場(chǎng)。豬八戒網(wǎng)供圖

長(zhǎng)期以來(lái)，小面一直是重慶美食的名片之一。無(wú)數(shù)重慶人選擇通過(guò)一碗小面，開(kāi)啟全新的一天；很多外地游客到重慶之后，小面也是他們最樂(lè)于嘗試的美食之一。

數(shù)據(jù)顯示，重慶小面在全國(guó)現(xiàn)有門店30多萬(wàn)家，僅重慶就有8.4萬(wàn)家，在重慶日均銷售小面1280萬(wàn)碗，年均產(chǎn)值400多億，重慶鮮面產(chǎn)品在全國(guó)的市場(chǎng)占有率為70％，面類加工企業(yè)覆蓋全國(guó)城市300+，年產(chǎn)值達(dá)1000億。

重慶小面協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張壽江表示，目前重慶小面已具備一定的知名度，但小面企業(yè)普遍都做得不大，沒(méi)有像火鍋行業(yè)里面的“海底撈”“小天鵝”這樣的知名品牌。數(shù)據(jù)顯示，重慶小面企業(yè)每年新增近萬(wàn)家，但年存活率不到1/3，政府也在積極推動(dòng)扶持小面產(chǎn)業(yè)。

目前，重慶小面協(xié)會(huì)已匯集重慶近500家知名小面企業(yè)，希望借助平臺(tái)2200萬(wàn)人才的智慧，共同打造小面標(biāo)桿，培養(yǎng)小面人才，賦能小面企業(yè)，建立小面品牌等四大方面入手，全方位推進(jìn)小面產(chǎn)業(yè)及文化的升級(jí)，讓更多人知道重慶小面，助推小面企業(yè)發(fā)展提速。

重慶小面協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)鄒徐表示，今年十月，重慶小面協(xié)會(huì)將舉辦第二屆重慶小面文化節(jié)，邀請(qǐng)各小面企業(yè)，小面產(chǎn)業(yè)面向全國(guó)人民組織精彩豐富的小面文化活動(dòng)。屆時(shí)，小面文化節(jié)的主題LOGO將通過(guò)豬八戒網(wǎng)平臺(tái)面向全球發(fā)起征集，邀約平臺(tái)優(yōu)秀設(shè)計(jì)師投稿活動(dòng)LOGO，助力活動(dòng)造勢(shì)宣傳。

接下來(lái)，豬八戒網(wǎng)還將與重慶小面協(xié)會(huì)開(kāi)展更深入地合作，協(xié)同做好協(xié)會(huì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況調(diào)研，深入了解小面企業(yè)和從業(yè)者需求，匹配企業(yè)特征制定專場(chǎng)賦能培訓(xùn)。希望從解政策、拓業(yè)務(wù)和造品牌三個(gè)方面，解決小面品牌經(jīng)營(yíng)發(fā)展的諸多痛點(diǎn)問(wèn)題。

“未來(lái)我們雙方還將構(gòu)建小面專家智庫(kù)打造行業(yè)解決方案，通過(guò)豬八戒網(wǎng)平臺(tái)賦能更多重慶小面品牌轉(zhuǎn)型升級(jí)?！必i八戒網(wǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。（馬春鵬）

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