梁平區(qū)“萬石耕春•千年良田”水稻種植基地。劉輝攝

“我們的目標是中國（西部）預制菜之都。”6月23日，重慶市梁平區(qū)推動預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展新聞發(fā)布會舉行，梁平區(qū)委副書記、區(qū)政府區(qū)長陳孟文就產(chǎn)業(yè)相關情況進行介紹，并宣布2022年中國預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會將于6月27日—28日舉辦。

工人們包裝預制菜產(chǎn)品。熊偉攝

“我們制定出臺了《關于推動梁平區(qū)預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的實施意見》，明確了以川菜為主攻方向，重點發(fā)展川菜、火鍋等為特色的預制菜，爭創(chuàng)西部領先、全國一流的預制菜產(chǎn)業(yè)基地。”陳孟文介紹，為推動產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，梁平區(qū)堅持規(guī)劃引領，聯(lián)合西南大學等單位編制了《中國（西部）預制菜之都產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《預制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃》。

“打鐵還需自身硬”，梁平區(qū)將著力圍繞完善產(chǎn)業(yè)鏈、暢通供應鏈、提升價值鏈構建預制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)，建設預制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，明確產(chǎn)業(yè)園三大功能區(qū)，即：生產(chǎn)加工區(qū)、綜合服務區(qū)、物流樞紐區(qū)；搭建九大平臺，即：研發(fā)平臺（研究院）、原材料供應平臺、設備供應平臺、食品檢驗檢測平臺、直播營銷平臺、輻照平臺、金融服務平臺、美食文化平臺、人力資源平臺，充分發(fā)揮政府職能作用，切實降低企業(yè)在梁投資綜合成本。

直播銷售預制菜系列產(chǎn)品。 何建軍攝

同時，梁平區(qū)將持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，專注、專業(yè)打造中國西部預制菜投資 “首選地”、產(chǎn)業(yè)布局“新IP”、工旅融合“新坐標”。不斷提升高效的治理能力，加快制定行業(yè)標準，建立食品安全監(jiān)管體系，讓食品安全可追溯，把食品安全作為底線紅線，推動制定行業(yè)自律規(guī)范，發(fā)揮行業(yè)自治作用。

多方聯(lián)動，拓寬產(chǎn)業(yè)“朋友圈”。梁平區(qū)將加強與中國農(nóng)科院、西南大學、江南大學、重慶食品工業(yè)研究所等高校院所和東莞市華井生物科技有限公司等預制菜開發(fā)企業(yè)合作。深度整合市場資源，招引知名預制菜頭部企業(yè)，緊盯行業(yè)全國前10頭部企業(yè)，前50知名企業(yè)招商合作，引進大型冷鏈物流企業(yè)和電商營銷企業(yè)。

科技賦能，讓“智慧因子”融入全產(chǎn)業(yè)。梁平區(qū)將持續(xù)推動以大數(shù)據(jù)智能化為引領的創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略，推動預制菜產(chǎn)業(yè)邁向綠色化、高端化、智能化，加強與高等院校、科研院所以及全國預制菜龍頭企業(yè)、行業(yè)協(xié)會合作，高效運營中國西部預制菜研究院，充分運用中國（西部）預制菜之都網(wǎng)站平臺作用，大力培育“專精特新”企業(yè)，建成一批具有標桿和示范意義的數(shù)字化車間和智能工廠，提升智能制造水平。     

同時，積極融入成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈特色消費品產(chǎn)業(yè)高質量協(xié)同發(fā)展，加快創(chuàng)建全市特色產(chǎn)業(yè)基地。用好《梁平區(qū)支持預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展激勵措施》，為產(chǎn)業(yè)提供要素、人才、金融等方面政策支撐。（黃亞輝）

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