火鍋節(jié)現(xiàn)場(chǎng)。鄒樂(lè)攝

　　人民網(wǎng)重慶10月29日電 （馮文彥）29日，第十三屆中國(guó)（重慶）火鍋美食文化節(jié)暨火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱重慶火鍋節(jié)）在重慶悅來(lái)國(guó)際博覽中心啟幕。作為一年一度的火鍋盛會(huì)，今年的重慶火鍋節(jié)以打造火鍋IP“雙循環(huán)”和火鍋產(chǎn)業(yè)鏈“大循環(huán)”為方向，聚合全國(guó)千余家火鍋產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)參展參會(huì)。在為期3天的時(shí)間里，將給火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)一場(chǎng)麻辣的革命。

　　八大展區(qū) 打通火鍋產(chǎn)業(yè)鏈

　　據(jù)了解，本屆重慶火鍋節(jié)展出面積達(dá)70000㎡，是迄今為止展出面積最大的一屆。展會(huì)匯聚了來(lái)自全國(guó)的1000余火鍋產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)展商，20000多種產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)商品，包含了上游農(nóng)牧業(yè)食材，到中游底料、調(diào)料、酒水飲料、設(shè)備用品，以及衍生新零售、新文創(chuàng)、配套服務(wù)等方面，全方位呈現(xiàn)重慶火鍋邁向萬(wàn)億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群的奮進(jìn)之路。重慶火鍋節(jié)也是目前全國(guó)規(guī)模最大、展品最全、影響力最廣的火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)。

　　在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，展覽部分設(shè)置了品牌火鍋、品牌食材、鄉(xiāng)村振興、調(diào)味品、酒水飲料、設(shè)備及配套服務(wù)等八大展銷(xiāo)專區(qū)。值得一提的是，“鄉(xiāng)村振興”專區(qū)是本屆重慶火鍋節(jié)首次設(shè)立，以石柱、江津、酉陽(yáng)、綦江、武隆、奉節(jié)、豐都等重慶區(qū)縣為代表組團(tuán)參展，以及辣椒、花椒、火鍋粉等特色產(chǎn)業(yè)，組織火鍋企業(yè)開(kāi)展對(duì)接采購(gòu)，有效幫助脫貧地區(qū)企業(yè)積極開(kāi)拓火鍋市場(chǎng)，促進(jìn)消費(fèi)幫扶，助力鄉(xiāng)村振興。

火鍋節(jié)現(xiàn)場(chǎng)。鄒樂(lè)攝

　　12項(xiàng)專業(yè)活動(dòng) 打造行業(yè)交流平臺(tái)

　　本次火鍋節(jié)期間還將開(kāi)展2021中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新大會(huì)、中國(guó)火鍋供應(yīng)鏈發(fā)展論壇、2021成渝餐·飲融合發(fā)展高峰論壇、爆品食材優(yōu)選會(huì)與火鍋宴席展、國(guó)際火鍋采購(gòu)大會(huì)、重慶火鍋傳承人大賽等12項(xiàng)專業(yè)展示交流活動(dòng)，集結(jié)全球業(yè)界專家，打造出一場(chǎng)中國(guó)火鍋行業(yè)盛會(huì)，為火鍋產(chǎn)業(yè)探尋發(fā)展藍(lán)海，發(fā)揮明星企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游共同發(fā)展。

　　據(jù)了解，為體現(xiàn)重慶“中國(guó)火鍋之都”的麻辣范兒，悅來(lái)國(guó)際博覽中心北室外展區(qū)被突破性地整體設(shè)計(jì)包裝成15000㎡ “重慶勒座火鍋城”，復(fù)刻了重慶上、下半城城市特色?！爸貞c勒座火鍋城”以“火鍋星光大道”為界，上連集合了全國(guó)火鍋品牌的火鍋大觀園，匯聚特色美食的重慶味美食廣場(chǎng)與潮流跨界的火鍋文創(chuàng)天街，下接滿滿年代記憶與煙火氣的萬(wàn)人火鍋宴。其中，150米8D火鍋星光大道乃西部第一巨幅地畫(huà)，300余個(gè)重慶火鍋品牌亮相其中，掀起現(xiàn)場(chǎng)打卡風(fēng)暴。

　　此外，“重慶勒座火鍋城”設(shè)置了全場(chǎng)景火鍋尋寶游戲，根據(jù)尋寶地圖集齊寶藏，就能領(lǐng)取火鍋底料、調(diào)料、爆品食材、酒水飲料等各種火鍋好禮。

火鍋節(jié)現(xiàn)場(chǎng)。鄒樂(lè)攝

　　八方來(lái)客 品享萬(wàn)人火鍋宴

　　作為重慶火鍋節(jié)的獨(dú)有特色，今年的萬(wàn)人火鍋宴集結(jié)了珮姐重慶火鍋、劉一手重慶火鍋、重慶秦媽火鍋、周師兄重慶火鍋、庖丁家鮮牛肉火鍋、后火鍋、怒火八零牛肉串串、豪渝火鍋、朱光玉火鍋館組成的“重慶火鍋天團(tuán)”，還有重慶小天鵝火鍋、德莊大鍋、魯西肥牛、大虎老火鍋、簽小二火鍋串串等30多家重慶知名火鍋品牌，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)燙。市民可一站式打卡體驗(yàn)重慶頂流火鍋品牌，挑選喜愛(ài)的火鍋現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)燙，感受重慶火鍋獨(dú)特的文化魅力。

　　據(jù)悉，本屆火鍋節(jié)首次采用“線上+線下”融合辦會(huì)，重慶火鍋節(jié)云展現(xiàn)已上線，市民通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，就能在線上參加火鍋節(jié)。市民朋友搜索小程序“第十三屆火鍋節(jié)”，即可看到本屆火鍋節(jié)的相關(guān)新聞發(fā)布、展商展品展示、行業(yè)活動(dòng)直播、交易對(duì)接等信息。

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