老字號(hào)，是歷史悠久世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的品牌，是優(yōu)秀民族品牌和傳統(tǒng)商業(yè)文化的集中代表，具有不可估量的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值和文化價(jià)值。

　　近年來，重慶市商務(wù)委積極貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院、市委、市政府關(guān)于保護(hù)促進(jìn)老字號(hào)發(fā)展的相關(guān)要求，推動(dòng)老字號(hào)在傳承中堅(jiān)持創(chuàng)新、在創(chuàng)新中尋求發(fā)展。日前，重慶市商務(wù)委發(fā)布第六批重慶老字號(hào)認(rèn)定名單，50個(gè)品牌被認(rèn)定為新一批重慶老字號(hào)，重慶老字號(hào)的隊(duì)伍薪火相傳不斷壯大，持續(xù)綻放新活力。

　　百花齊放

　　全市老字號(hào)年產(chǎn)值超千億元

　　國(guó)慶長(zhǎng)假，磁器口古鎮(zhèn)熱鬧非凡。陳昌銀麻花店門口，購(gòu)買麻花的游客排起了長(zhǎng)龍。麻花店不遠(yuǎn)，4000平方米的重慶老字號(hào)商城更是門庭若市。陳昌銀麻花、黃花園調(diào)料、梁平張鴨子、江津米花糖……貨架上的老字號(hào)琳瑯滿目，顧客滿載而歸，商家喜笑開顏。磁器口的重慶老字號(hào)商城是集中展示老字號(hào)的亮麗窗口。我市歷史文化底蘊(yùn)深厚，是全國(guó)較早開展老字號(hào)保護(hù)和發(fā)展工作的地區(qū)之一。

　　商務(wù)部2006年印發(fā)“中華老字號(hào)”認(rèn)定規(guī)范，并于同年和2010年先后2次組織開展認(rèn)定“中華老字號(hào)”，我市“中華老字號(hào)”19個(gè)獲認(rèn)定，重慶市民耳熟能詳?shù)臉蝾^火鍋、永川豆豉、桐君閣、白市驛板鴨均位列其中。

　　根據(jù)市政府辦公廳《關(guān)于保護(hù)和促進(jìn)老字號(hào)發(fā)展的指導(dǎo)意見》精神，我市于2011年啟動(dòng)“重慶老字號(hào)”認(rèn)定工作，在市商務(wù)委的主導(dǎo)下，經(jīng)過10年積累，開展6批認(rèn)定291個(gè)重慶老字號(hào)，行業(yè)結(jié)構(gòu)從單一的食品加工及餐飲業(yè)到多元化發(fā)展之勢(shì)，成為一道百花齊放的美麗風(fēng)景，行業(yè)領(lǐng)域涵蓋百貨、中藥、餐飲、服裝、調(diào)味品、酒、茶葉、烘焙食品、肉制品、民間工藝品和其他商業(yè)、服務(wù)行業(yè)。目前，重慶老字號(hào)年生產(chǎn)總值超過1000億元。

　　志在千里

　　發(fā)掘保護(hù)搭臺(tái)推廣擴(kuò)大影響力

　　據(jù)悉，支持“老字號(hào)”企業(yè)繼承、挖掘優(yōu)秀傳統(tǒng)產(chǎn)品、技藝和服務(wù)，已被列為我市中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的重點(diǎn)項(xiàng)目。重慶市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，我市將認(rèn)真貫徹落實(shí)市委、市政府總體部署，不斷加強(qiáng)對(duì)老字號(hào)、地理標(biāo)志等品牌培育和保護(hù)，建立和完善品牌建設(shè)、培育標(biāo)準(zhǔn)體系和評(píng)價(jià)體系，提升重慶老字號(hào)的知名度和美譽(yù)度。

　　健全完善老字號(hào)傳承創(chuàng)新發(fā)展政策體系，重慶市商務(wù)委出臺(tái)《重慶老字號(hào)認(rèn)定管理辦法》，通過恢復(fù)發(fā)展、改造提升、強(qiáng)化品牌豐富繁榮重慶老字號(hào)市場(chǎng)，逐步建立起保護(hù)和促進(jìn)老字號(hào)發(fā)展的后續(xù)管理與長(zhǎng)效機(jī)制，支持打造老字號(hào)特色商業(yè)集聚區(qū)。

　　著力搭建老字號(hào)交流合作平臺(tái)，重慶市商務(wù)委連續(xù)5年組織重慶老字號(hào)企業(yè)赴山東參加中華老字號(hào)（山東）博覽會(huì)，有力促進(jìn)了重慶老字號(hào)企業(yè)與山東大型商超、連鎖零售企業(yè)等線下采購(gòu)商和天貓、京東、拼多多等線上平臺(tái)渠道商營(yíng)銷。同時(shí)，為滿足廣大市民高品質(zhì)消費(fèi)需求，助力成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)，2020年，重慶市商務(wù)委支持大足區(qū)舉辦首屆川渝老字號(hào)博覽會(huì)，為川渝老字號(hào)共融互促發(fā)展搭建專業(yè)平臺(tái)。

　　積極推動(dòng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，重慶市商務(wù)委實(shí)施老字號(hào)數(shù)字賦能計(jì)劃，在京東開設(shè)重慶老字號(hào)官方旗艦店、在餓了么開設(shè)重慶品牌館，推動(dòng)全部老字號(hào)品牌觸網(wǎng)上線，有力助推了老字號(hào)品牌升級(jí)，數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

　　加強(qiáng)老字號(hào)宣傳，開展重慶老字號(hào)專題宣傳，增加重慶老字號(hào)金字招牌的分量，讓生于斯、長(zhǎng)于斯的重慶老字號(hào)千里流芳、享譽(yù)世界。唐勖

第六批重慶老字號(hào)名單

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