人民網(wǎng)重慶6月29日電 6月28日，重慶首個(gè)復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)業(yè)智能化工廠在涪陵綜合保稅區(qū)竣工投產(chǎn)，年產(chǎn)能超10萬(wàn)噸。該工廠是聚慧食品科技（重慶）有限公司投資的第二個(gè)復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)基地，其主要生產(chǎn)與火鍋產(chǎn)業(yè)相關(guān)的復(fù)合調(diào)味品。

　　聚慧餐調(diào)涪陵智慧工廠運(yùn)用自主研發(fā)的管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)工廠的自動(dòng)化管理，共申報(bào)了7項(xiàng)工藝和技術(shù)專利，創(chuàng)下行業(yè)多個(gè)“第一”。該工廠是聚慧餐調(diào)在貫徹“智造中國(guó)味道”這一使命路途上的重要布局，展現(xiàn)了聚慧餐調(diào)不但要堅(jiān)持通過(guò)工業(yè)化完成餐飲味道的標(biāo)準(zhǔn)化，而且要以智能化的方式不斷提高生產(chǎn)效率、保持產(chǎn)品穩(wěn)定性的決心。

　　投產(chǎn)的聚慧餐調(diào)涪陵智慧工廠一期面積34000平方米，擁有8條自主核心技術(shù)的現(xiàn)代化智能生產(chǎn)及包裝線，全線匯集10000+傳感控制點(diǎn)位，每天有超20萬(wàn)條信息數(shù)據(jù)反饋給中控系統(tǒng)，以精準(zhǔn)地?cái)?shù)字化呈現(xiàn)生產(chǎn)全流程，投產(chǎn)后預(yù)計(jì)年產(chǎn)能超10萬(wàn)噸。它不僅實(shí)現(xiàn)了低能耗、高坪效、低污染、高效益的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)和社會(huì)目標(biāo)，也標(biāo)志著聚慧餐調(diào)為重慶的復(fù)合調(diào)味料行業(yè)發(fā)展樹(shù)立了全新的里程碑。

　　聚慧餐調(diào)智慧工廠的竣工運(yùn)營(yíng)，不僅對(duì)涪陵綜保區(qū)構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系起到了帶動(dòng)作用，更是重慶復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)從過(guò)去作坊式、傳統(tǒng)手工式、半機(jī)械化、半自動(dòng)化的生產(chǎn)向工業(yè)智能化的變革。（胡虹、張艷）