壽光蔬菜小鎮(zhèn)連片的大棚蔚為壯觀。 （受訪者供圖）

番茄采摘機器人正在作業(yè)。記者 趙偉平 攝/視覺重慶

壽光寨里村村民在直播賣瓜果。記者 趙偉平 攝/視覺重慶

　　山東壽光是全國最大的蔬菜集散地，經(jīng)過30多年的發(fā)展，壽光探索出蔬菜產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、銷售、技術、會展和標準輸出等經(jīng)驗，創(chuàng)造了業(yè)內(nèi)公認的“壽光模式”，即從種菜賣菜向輸出技術、輸出標準、輸出解決方案等轉(zhuǎn)變。

　　數(shù)據(jù)顯示，2020年，壽光全市設施蔬菜種植面積約60萬畝，年產(chǎn)量達450萬噸，菜農(nóng)畝均純收入超3萬元。蔬菜興帶動百業(yè)旺，壽光走出了一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動城市發(fā)展的模式，并在全國26個省份落地生根。

　　5月16—20日，由中華全國農(nóng)民報協(xié)會組織的“全國農(nóng)民報總編輯看壽光鄉(xiāng)村振興”大型調(diào)研采訪活動在壽光市舉行。重慶日報記者走進壽光，探尋鄉(xiāng)村振興背景下“壽光模式”的成功經(jīng)驗，為重慶鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供借鑒和參考。

　　從17個大棚到席卷大半個中國

　　探索出壽光模式

　　壽光市孫家集街道的三元朱村，改革開放前同全國大多數(shù)農(nóng)村一樣，經(jīng)濟發(fā)展緩慢，生產(chǎn)方式落后，村民人均年收入僅有幾十元。為了能在冬季吃上新鮮蔬菜，1989年，村黨支部書記王樂義到大連取經(jīng)，學習冬暖式大棚蔬菜種植技術。村里17名黨員帶頭建棚，那年冬天，每個棚的蔬菜純收入達到2.7萬元。

　　第二年，三元朱村新式蔬菜大棚迅速在壽光形成燎原之勢，推廣擴建了5130個大棚，1991年達到了1.3萬個。到現(xiàn)在，壽光蔬菜大棚已經(jīng)發(fā)展到第七代，日光溫室大棚14.6萬個，常年種植蔬菜面積60萬畝，年產(chǎn)量450萬噸。

　　今年已經(jīng)80歲的王樂義依然豪氣不減：“三元朱村是冬暖式蔬菜大棚的發(fā)源地，我們要蹚出鄉(xiāng)村振興路，更要留住中國優(yōu)秀的農(nóng)耕文化�！�

　　王樂義和三元朱村人仿佛天生具有這樣的使命感和格局觀。從那時起，三元朱村不光自己學科技、用科技，還擔當起向全國傳播蔬菜種植技術的責任。

　　自1991年以培訓班的形式傳播大棚種植技術以來，全國各地先后有10多萬人次到三元朱村學習，內(nèi)容包括育苗、栽培、采后處理、包裝、運輸、市場銷售等各個環(huán)節(jié)。

　　除了輸出技術，三元朱村的技術人員還帶著技術走向全國，江西、西藏、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆……全國新建成的蔬菜大棚，有一半都有“壽光元素”。

　　從“冬暖式大棚”到“蔬菜硅谷”

　　打響種業(yè)翻身仗

　　種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。今年的中央一號文件提出，要打好種業(yè)翻身仗。隨著壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，曾經(jīng)也是遍地“洋種子”的壽光，逐漸在蔬菜種業(yè)上撕開一道口子。

　　壽光的國產(chǎn)蔬菜種子率由2010年的54%提升到目前的70%以上，其中黃瓜、櫻桃番茄等作物國產(chǎn)種子市場占比達到90%以上，但種業(yè)的卡脖子難題仍亟待攻克。2019年5月，中國農(nóng)業(yè)科學院與山東省濰坊市合作共建的中國農(nóng)業(yè)科學院壽光蔬菜研發(fā)中心啟用，先后吸引了17個課題組、多項國家級科研項目開展攻關，育成多個蔬菜新品種，其中3個獲得植物新品種權(quán)證書。

　　壽光的產(chǎn)業(yè)基礎成為科技成果轉(zhuǎn)化的橋頭堡。壽光研發(fā)中心常務副主任劉偉介紹，去年新品種“中農(nóng)62”黃瓜示范試種超過2萬畝，科技成果轉(zhuǎn)化率非常高。

　　壽光還有蔬菜種業(yè)集團、三木種苗、新世紀種苗、永盛農(nóng)業(yè)、魯壽種業(yè)5家種業(yè)龍頭企業(yè)，全市自主研發(fā)蔬萊新品種140個，全市年繁育蔬菜種苗達17億株。壽光已成為山東省第一批區(qū)域性良種繁育基地和全國最大的種苗繁育基地。

　　壽光模式最重要的一點是技術創(chuàng)新，從第一代設施大棚發(fā)展到第七代智能化大棚，還有鹽堿地蔬菜無土栽培技術，再到最關鍵的種子育種技術創(chuàng)新，牢牢抓住了蔬菜種子的話語權(quán)。

　　根據(jù)規(guī)劃，到2025年，壽光市蔬菜種子自主研發(fā)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力要顯著增強，自主研發(fā)蔬菜品種達到200個以上，初步建成全國蔬菜種業(yè)發(fā)展的創(chuàng)業(yè)平臺，入駐科研機構(gòu)、種子企業(yè)達到20家以上。

　　從“技術輸出”到“模式輸出”

　　硬核推廣蔬菜標準

　　小番茄1公斤賣80元，可能嗎？在壽光，答案是肯定的。而成就這一切的，正是位于山東省壽光市的全國蔬菜質(zhì)量標準中心。

　　該中心綜合科科長孫明解釋：“這樣的小番茄，從種子到果實，都‘享受’了標準化的生長環(huán)境、種子純度、設施設備、病蟲害防治，因此這里產(chǎn)出的小番茄擁有標準的甜度和大小，身價遠高于普通的小番茄�！� 2018年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和山東省人民政府聯(lián)合在壽光建設全國蔬菜質(zhì)量標準中心，全面整合各類蔬菜質(zhì)量標準資源，建立全產(chǎn)業(yè)鏈的標準化發(fā)展模式，推動蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級。 記者了解到，中心成立以來已集成2369條蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關標準，形成14大類、182個品類的蔬菜標準數(shù)據(jù)庫，編制完成37種蔬菜的54項生產(chǎn)技術規(guī)程，啟動16項國家、行業(yè)標準和102項地方標準研制工作。其中，1項國家標準計劃正式下達，番茄、黃瓜兩項農(nóng)業(yè)行業(yè)標準獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布，辣椒、茄子、西葫蘆3項全產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)標準和5項地方標準完成評審�！　×硗猓�中心還建成了國內(nèi)唯一的蔬菜品質(zhì)感官評價與分析實驗室，在山東、江西等蔬菜主產(chǎn)區(qū)認定27個試驗示范基地，輻射帶動蔬菜生產(chǎn)標準化面積50萬畝，整鏈條輸出壽光蔬菜標準，實現(xiàn)由“技術輸出”向“模式輸出”轉(zhuǎn)變，提高了壽光種業(yè)研發(fā)和蔬菜生產(chǎn)技術水平，以標準化引領了蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，用標準數(shù)據(jù)定義“好”蔬菜。

　　“下一步，中心將加快推行從種苗到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈標準，通過執(zhí)行標準，讓蔬菜生產(chǎn)有標可依。通過制定統(tǒng)一標準、全程實施標準化，促進蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，并借助蔬菜質(zhì)量大數(shù)據(jù)服務平臺，推動蔬菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)標準化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化�！睂O明說。

　　專家觀點>>>

　　市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)處處長艾豐：

　　跳出產(chǎn)業(yè)做產(chǎn)業(yè)

　　在全面推進鄉(xiāng)村振興的大背景下，創(chuàng)新提升的“壽光模式”對重慶發(fā)展現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)有何啟示？對我市加快鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興有何借鑒參考？近日，重慶日報記者采訪了市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)處處長艾豐。

　　從一顆“菜”到興一座城，再到創(chuàng)新提升的“壽光模式”，30多年來，壽光蔬菜一直領跑全國，靠的是發(fā)展產(chǎn)業(yè)的一種久久為功，一種敢于創(chuàng)新善于突破的思維。

　　在艾豐看來，重慶也有類似像壽光蔬菜一樣優(yōu)勢的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。比如涪陵榨菜、江津花椒、潼南檸檬等，這些都有良好的產(chǎn)業(yè)基礎，都發(fā)展有類似從育苗到種植、加工、冷藏儲存、銷售運輸、農(nóng)旅融合的全產(chǎn)業(yè)鏈。這些產(chǎn)業(yè)的培育發(fā)展壯大，最大的共同點就是跳出產(chǎn)業(yè)本身來發(fā)展。

　　但相比壽光蔬菜，我們更應該學習壽光從種菜賣菜向輸出技術、輸出人才、輸出標準、輸出模式、輸出解決方案等轉(zhuǎn)變。比如，江津花椒完全可以借鑒創(chuàng)新升級的“壽光模式”，跳出花椒產(chǎn)業(yè)來發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)。一是技術輸出方面，江津可以依托種植青花椒的特有技術，比如育種技術、種植管理技術等向其他省市進行輸出；二是人才輸出方面，可聯(lián)合西南大學、農(nóng)科院所，加強花椒技術人員的培訓，從而定時定量輸出花椒種植的專業(yè)人才；三是建立花椒質(zhì)量標準檢測中心，打造行業(yè)領域內(nèi)的花椒種植、銷售、加工等各類標準標桿；四是輸出“公司+科研院所+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，形成一套可復制的利益鏈接機制；五是輸出江津花椒品牌，通過建立“1+N”的花椒聯(lián)盟，做大江津花椒；六是輸出花椒銀行聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，解決產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后的產(chǎn)業(yè)服務。

　　同時，“壽光模式”對重慶發(fā)展現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)也具有很強的借鑒和指導。結(jié)合壽光把園區(qū)化作為打造國內(nèi)最安全、最放心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，重慶也提出了分層級建設產(chǎn)業(yè)集群的思路，立足產(chǎn)業(yè)鏈延伸和產(chǎn)業(yè)功能拓展，建設一批鎮(zhèn)村產(chǎn)業(yè)上億級、區(qū)縣聯(lián)動百億級、現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)上千億級的鄉(xiāng)村優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，同時針對不同的經(jīng)營主體，創(chuàng)建相應的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，解決鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的各類問題，進而促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)高效發(fā)展。

　　本報記者 趙偉平