二月十七日,渝北區(qū)大盛鎮(zhèn)天險洞村廖家灣,“八個媳婦”的女主角鉚足了勁,準(zhǔn)備在新的一年擼起袖子加油干。記者 鄭宇 攝\視覺重慶
初春的太陽,映照著云龜山,漫山的野櫻花正漸次綻放。山下的廖家灣,白墻灰瓦,道路整潔,老樹古井,池塘清澈,宛若一幅山水田園畫。
廖家灣位于渝北區(qū)大盛鎮(zhèn)天險洞村。2月17日,重慶日報記者來到這里時,看到一棟三層樓的民居掛著一塊“八個媳婦”的牌匾,很是醒目。屋內(nèi),幾位婦女正忙著清理炊具、打掃清潔。
“春節(jié)休息了幾天,正月初八我們就準(zhǔn)備開業(yè)啦。櫻花開了,游客也會多起來!52歲的魏余惠一邊抹桌子一邊告訴記者。
這家農(nóng)家樂是由廖家灣8位婦女去年5月合伙開辦的。這8位婦女都是外村嫁到廖家灣的,過去常年在外打工。魏余惠說:“沒想到我們這些打工婦女還能當(dāng)上‘老板’,全靠政府把這里的環(huán)境治理得這么好喲!
天險洞村距離兩路城區(qū)60余公里,是渝北區(qū)最偏遠(yuǎn)的村落,山高坡陡,土地貧瘠。廖家灣是個有三百多年歷史的古村落,地處槽谷地帶,背靠青龍寨,面朝云龜山,有90多戶260多人。雖然山清水秀,風(fēng)光秀麗,但因?yàn)榻煌ú槐,也沒什么產(chǎn)業(yè),大多數(shù)村民都外出打工,村落日益凋敝,房屋破敗。
2019年,渝北區(qū)在實(shí)施農(nóng)村人居環(huán)境整治過程中,對廖家灣的危舊房實(shí)施了改造,政府又投資興建了池塘、休閑廣場、停車場等。廖家灣在人居環(huán)境整治中突出巴渝民居風(fēng)貌,因地制宜,就地取材,注重保護(hù)原有的老院落、片石墻,挖掘廖家祠堂文化,讓整個村落整潔有序,富有鄉(xiāng)愁韻味。
鄉(xiāng)村人居環(huán)境改善了,還要有人氣才能煥發(fā)生機(jī)。
天險洞村正好位于渝北區(qū)打造的古洛(古路鎮(zhèn)到洛磧鎮(zhèn))環(huán)線鄉(xiāng)村振興示范帶上,境內(nèi)有天險洞、復(fù)興寨、白云寺、萬畝野櫻花等自然人文景觀資源,依托云龜山海拔1000多米的立體氣候優(yōu)勢,發(fā)展城郊鄉(xiāng)村旅游很有優(yōu)勢。
去年春節(jié),在外打工的婦女們回到了廖家灣過年。因?yàn)樾鹿诜窝滓咔椋钡?月,她們都還沒能外出打工。正在思考怎么盤活廖家灣的村黨總支書記廖有財找到魏余惠、梅會等人,動員她們利用自家的民居開辦農(nóng)家樂,發(fā)展旅游。
“我們過去都是給別個打工,在工地打雜或者餐館里端盤子,創(chuàng)業(yè)沒得經(jīng)驗(yàn),虧了怎么辦?”魏余惠等人心里打鼓,沒有信心。
廖有財把8個婦女召集起來,“現(xiàn)在廖家灣面貌一新,天險洞景區(qū)與云龜山景區(qū)也先后建成,條件這么好,開個農(nóng)家菜館肯定不會差。人多力量大,每人湊點(diǎn)錢不就成了。沒得技術(shù)我找人來培訓(xùn)!绷斡胸斠幌挻騽恿舜蠹。說干就干,魏余惠、梅會、葉興芳、劉菲菲、曹慶淑、陳真容、龔安蘭、曹玲8位廖家灣的媳婦,去年4月11日開會商定,每戶出1萬元錢,“八個媳婦”農(nóng)家樂5月1日就開張了。
農(nóng)家樂的房子用了梅會與龔安蘭兩家改造后的三層樓房。8位婦女分了工:曹玲、劉菲菲、曹慶淑、陳真容負(fù)責(zé)大廳;梅會、魏余惠、葉興芳負(fù)責(zé)廚房;龔安蘭負(fù)責(zé)洗碗、淘菜。忙時,大家一起經(jīng)營農(nóng)家樂,閑時,她們就種農(nóng)家菜。除了酒和飲料,農(nóng)家樂的食材大多數(shù)由附近村民和她們自己栽種。
“成本不多,就是購置了桌椅板凳,鍋碗瓢盆!睘楸WC農(nóng)家樂順利營業(yè),梅會和龔安蘭主動提出第一年不收房租費(fèi)。
沒想到,去年開業(yè)以來生意很是紅火,最高月收入有7萬多元,最低也有三四萬元,到現(xiàn)在營業(yè)收入已經(jīng)有50余萬元!爸苣┩緯r,每天要接待五六百人,搞都搞不贏哦!泵窌f。
為了保證質(zhì)量,鎮(zhèn)政府送她們到區(qū)里接受烹飪和餐飲管理培訓(xùn),鎮(zhèn)村干部也時常來把脈,指導(dǎo)他們服務(wù)要好,真正做出地地道道的農(nóng)家味。
“比在外打工強(qiáng)多了!收入增加了,也能照顧家里老人孩子了!蔽河嗷菡煞蚣矣衅咝置茫齽偧捱^來時日子過得很艱難。20多年前,夫妻就開始外出打工,雖然在外掙了些錢,但照顧不了老人和孩子。魏余惠說:“全靠政府搞人居環(huán)境整治,不然廖家灣哪有這么漂亮嘛?過去我兩口子心想這輩子可能就漂泊在外面了,沒想到我們八姐妹還能回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),并且生意這樣紅火。”
廖有財介紹,全村去年接待游客20余萬人次,隨著天仙洞、云龜山景區(qū)知名度不斷提升,游客會越來越多,目前村里正忙著籌辦渝北區(qū)大盛鎮(zhèn)第六屆櫻花觀賞季。
廖有財還準(zhǔn)備對“八個媳婦”進(jìn)一步培訓(xùn),在菜品上提檔升級,做出特色,“門口的池塘里養(yǎng)著高山冷水魚,沒有喂飼料,自然生長。村頭的古水井用來磨豆花也是一大特色,八個媳婦的品牌會越來越響亮!
臨別時,8位媳婦站在門口讓記者拍下了喜慶的“全家福”。魏余惠說,“我們已經(jīng)看到了鄉(xiāng)村振興的模樣!
本報記者 姜春勇 彭瑜
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