農(nóng)戶忙著打撈小龍蝦。（潼南區(qū)委宣傳部供圖）

　　從試水稻田養(yǎng)蝦，到規(guī)�；�發(fā)展，再到農(nóng)旅融合發(fā)展，短短三年多時(shí)間，“潼南紅”小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到了5萬畝，年產(chǎn)量8000余噸，年產(chǎn)值達(dá)5億元，為廣大農(nóng)戶脫貧致富開辟了新路徑。

　　4月26日，2020重慶·潼南首屆生態(tài)小龍蝦節(jié)在潼南區(qū)塘壩鎮(zhèn)天印村開幕，潼南區(qū)組織了50個(gè)貧困村的包括小龍蝦在內(nèi)的特色農(nóng)副產(chǎn)品線上線下同步營銷，開啟了潼南小龍蝦農(nóng)旅融合發(fā)展助力消費(fèi)扶貧的序幕。

　　稻蝦共生

　　一塊水田賺兩份錢

　　2006年，潼南區(qū)壽橋鎮(zhèn)一戶戴姓人家，承包了上百畝水田發(fā)展小龍蝦產(chǎn)業(yè)，成為全鎮(zhèn)有名的養(yǎng)殖大戶，人稱“戴蝦子”。然而，由于養(yǎng)殖技術(shù)不到位、經(jīng)營管理不善，連續(xù)幾年產(chǎn)量低、效益低，“戴蝦子”不得不另尋他路。之后幾年，雖然陸續(xù)有農(nóng)戶養(yǎng)殖小龍蝦，但規(guī)模小、分布散，難以形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模體系。

　　稻蝦養(yǎng)殖技術(shù)的引進(jìn)破解了這個(gè)困局。2016年，3名大學(xué)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，成立了重慶稻夢(mèng)空間農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，帶來了小龍蝦養(yǎng)殖的新思路、新方法——稻蝦共生，實(shí)現(xiàn)了一田兩用、一田雙收，更因其低成本、高收入，很快被農(nóng)戶接納推廣。

　　“稻蝦共生”主要是利用水稻和小龍蝦生長(zhǎng)的時(shí)空差異，在同一水田中進(jìn)行綠色循環(huán)作業(yè)。小龍蝦先放養(yǎng)至稻田的邊溝里生長(zhǎng)，隨著禾苗生長(zhǎng)，陸續(xù)加高水位，蓄水漫過整個(gè)田塊，小龍蝦便可“進(jìn)軍”稻田，蝦食微生物，蝦糞育禾苗，全程不施化肥，不打農(nóng)藥。

　　滕文強(qiáng)算了一筆賬：實(shí)施“稻蝦共生”，畝均可產(chǎn)水稻400公斤、小龍蝦150公斤以上，畝均產(chǎn)值達(dá)1萬元，最高可突破兩萬元。其中，生態(tài)小龍蝦最高可賣到五六十元一斤，遠(yuǎn)高于其他地方的售價(jià)，全程不施肥、不噴農(nóng)藥的蝦稻米，每斤售價(jià)也高達(dá)12.8元。

　　錯(cuò)季上市

　　小龍蝦讓農(nóng)戶錢袋子鼓起來

　　品質(zhì)好，還要賣得出去�！耙�?yàn)殇�南得天�?dú)厚的地理?xiàng)l件，我們的小龍蝦最早可以提前一個(gè)月上市，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少，加上品質(zhì)高，這幾年，基本上一上市就被搶購一空�！变�南區(qū)一負(fù)責(zé)人說，2019年，潼南區(qū)從事小龍蝦養(yǎng)殖經(jīng)營規(guī)模主體就達(dá)到了200余家。看到小龍蝦養(yǎng)殖帶來的廣闊“錢景”，不少業(yè)主、農(nóng)戶和貧困戶都爭(zhēng)相加入到養(yǎng)蝦行列中來。塘壩鎮(zhèn)覺山村四組的陳家秀曾因病因?qū)W致貧，在養(yǎng)豬脫貧后，2018年，她試養(yǎng)了3畝小龍蝦，大獲豐收，每畝純收入達(dá)到了8000多元，初嘗甜頭后陳家秀又和朋友一起在村里流轉(zhuǎn)了130畝水田，擴(kuò)大養(yǎng)蝦規(guī)模。

　　為帶動(dòng)更多農(nóng)戶特別是貧困戶持續(xù)穩(wěn)定增收，潼南區(qū)還鼓勵(lì)以集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展小龍蝦產(chǎn)業(yè)。在壽橋鎮(zhèn)碉樓社區(qū)，集體經(jīng)濟(jì)聯(lián)合社成立后，55歲的貧困戶譚方靜就在聯(lián)合社基地務(wù)工，主要負(fù)責(zé)小龍蝦的喂養(yǎng)，每月有1500元收入�！暗搅素S收季比較忙，聯(lián)合社還為我算了加班工資，每月能有2000多元收入�！弊T方靜高興地說。

　　潼南區(qū)一負(fù)責(zé)人表示，下一步，潼南將探索推行“返租倒包”“股權(quán)化改革”等模式，讓農(nóng)戶不但可以打工掙錢，還能通過入股享受保底分紅，真正走上致富路鼓起“錢袋子”。

　　農(nóng)旅融合

　　打造繼檸檬后又一個(gè)百億級(jí)產(chǎn)業(yè)

　　雖然潼南小龍蝦年年供不應(yīng)求，但銷售范圍還不廣，品牌影響力不大，離享譽(yù)全國還有很大差距。

　　“但我們有信心，像推動(dòng)潼南檸檬走向世界一樣，將‘潼南紅’小龍蝦也打造成為一個(gè)百億級(jí)的產(chǎn)業(yè)。”潼南區(qū)一負(fù)責(zé)人介紹，近年來，為推動(dòng)小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，潼南投入2000多萬元完善鄉(xiāng)村公路、水渠、攔蝦網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施，并將小龍蝦納入漁業(yè)保險(xiǎn)，組建專家技術(shù)團(tuán)隊(duì)，對(duì)22個(gè)鎮(zhèn)街小龍蝦養(yǎng)殖進(jìn)行技術(shù)包干指導(dǎo)。

　　今年，潼南又出臺(tái)了獎(jiǎng)補(bǔ)政策，對(duì)新建的稻蝦綜合種養(yǎng)基地實(shí)行每畝100元的補(bǔ)助。并以蝦為媒、以節(jié)會(huì)友，通過舉辦一年一度的小龍蝦節(jié)會(huì)，提升知名度、擴(kuò)大影響力，通過農(nóng)旅融合發(fā)展，推動(dòng)小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈做大做強(qiáng)，力爭(zhēng)小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)到10萬畝，2025年小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)15萬畝以上，年產(chǎn)值20億元以上。

　　首屆小龍蝦節(jié)的成功舉辦，就讓塘壩鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶們十分興奮，不少游客到小龍蝦基地體驗(yàn)釣蝦、撈蝦、吃蝦樂趣，到周邊的桑葚基地參加采摘活動(dòng)，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)孛袼藓筒惋嫿?jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　“相信通過我們的努力，‘塘里養(yǎng)滿小龍蝦，壩上開遍檸檬花’的鄉(xiāng)村振興愿景很快就能實(shí)現(xiàn)，讓小龍蝦成為繼檸檬后，潼南的又一個(gè)百億級(jí)產(chǎn)業(yè)�！变�南區(qū)一負(fù)責(zé)人說道。

　　本報(bào)記者 王翔